Pueblo de montaña
Noviercas es un municipio y localidad española de la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Perteneciente a la comarca del Moncayo, cuenta con una población de 156 habitantes (INE 2025).
El municipio, con un área de 91,56 km², está situado en el este de la provincia de Soria, muy cercano con el límite de la provincia de Zaragoza. Su horizonte queda ceñido en toda la redonda por las estribaciones del Madero, Toranzo, Tablado, Cardejón y Tajahuerce. Al fondo, tras el Madero y Toranzo se vislumbra la imponente mole del Moncayo. Por el estrecho que separa a las dos primeras se abre paso el río Araviana, antiguamente llamado Torrambril, por un paraje de gran belleza. En el municipio, e incluido en la Red Natura 2000, se encuentra el Lugar de Interés Comunitario conocido como Quejigares y encinares de Sierra del Madero, que ocupa 386 hectáreas, el 5 % del término. Perteneciente a la comarca del Moncayo, en el ámbito judicial el municipio está adscrito al partido judicial de Soria. Desde el punto de vista jerárquico de la Iglesia católica forma parte de la diócesis de Osma la cual, a su vez, pertenece a la archidiócesis de Burgos. Se tiene constancia de que hubo ya asentamientos humanos hace más de 4000 años como atestiguan los restos líticos y de cerámica campaniforme del poblado neolítico de La Losilla a menos de un kilómetro de distancia de la localidad.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 8,6 km puedes encontrar: El Cadejo (Ólvega)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
29 restaurantes
29 restaurantes
Ólvega · a 8,6 km+34 975 090 480Ver en el mapa
Terraza
Cueva de Ágreda · a 13,6 km+34 622 40 88 77Ver en el mapaWeb
Ágreda · a 18,1 km+34 976 647 371Ver en el mapaWeb
Tarazona · a 20,1 km+34 976 190 014Ver en el mapaWeb
Malanquilla · a 20,7 km+34 622 448 112Ver en el mapaWeb
San Martín de la Virgen de Moncayo · a 24,6 km+34 976 192 071Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Noviercas. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.