Pueblo
Novillas es un municipio y localidad española de la provincia de Zaragoza, en la comunidad autónoma de Aragón. El término municipal, ubicado en la comarca del Campo de Borja, tiene una población de 508 habitantes (INE 2025).
Novillas está situada a 60 km de Zaragoza a 239 m sobre el nivel del mar, en la margen derecha del río Ebro. Su término municipal tiene una superficie de 25,27 km² limita con los pueblos de Tauste, Gallur, Mallén y Cortes. Desde el punto de vista eclesiástico, pertenece a la diócesis Tarazona. Forma parte del partido judicial de Zaragoza. A nivel hidrológico es el primer pueblo de Aragón por donde el río Ebro discurre y en su término municipal desemboca el Rio Huecha. También cuenta con el Canal Imperial de Aragón y el canal de Tauste, de donde coge las aguas para regar su fértil huerta. Las riadas durante el siglo XXI, de menor a mayor, han alcanzado las siguientes alturas: 7,45 m (27/01/2009) 7,62 m (05/12/2012) 7,66 m (13/02/2009) 7,69 m (03/06/2008) 7,77 m (16/01/2010) 7,85 m (04/04/2007) 7,89 m (24/01/2013) 8,13 m (07/02/2003) 8,25 m (12/12/2021) 8,36 m el 28 de febrero de 2015. El 12 de enero de 2022, alcanzó los 7,03 m. El origen de su nombre es Ibero Noulle, después los romanos la llamaron Nouellas. En 1118, el rey Alfonso I, tras tomar las plazas de Ejea y Tauste, irrumpe con fuerza en el valle del Ebro y conquista Zaragoza llegando hasta Novillas.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Aragón ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 2,6 km puedes encontrar: Bar Restaurante Charly (Cortes)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Cortes · a 2,6 km+34 948 81 08 18Ver en el mapa
Mallén · a 4,4 km+34 976 850 225Ver en el mapa
Mallén · a 4,5 km+34 976 850 074Ver en el mapaWeb
Buñuel · a 6,7 km+34 948 83 35 99Ver en el mapa
Gallur · a 9,6 km+34 976 864 021Ver en el mapaWeb
Tauste · a 11,4 km+34 876 050 464Ver en el mapa
Ribaforada · a 11,6 km+34 948 027 604Ver en el mapaWeb
Tauste · a 11,7 km+34 976 859 240Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Aragón cuando se come bien.
Cordero joven con IGP, asado o a la brasa; el plato de fiesta aragonés.
Embutido curado al aire del Pirineo; a la brasa o en bocadillo de almuerzo.
Verdura de la huerta del Ebro, humilde y finísima con un buen aceite.
Con denominación de origen, embolsado uno a uno en el árbol.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Novillas. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.