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Vista de Padilla de AbajoLBM1948 · CC BY-SA 4.0

Padilla de Abajo

Aldea

Padilla de Abajo es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 71 habitantes (INE 2025).

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Se ubica en la comarca de Odra-Pisuerga y el partido judicial de Castrojeriz. En el municipio se conservan varios miliarios fechados en casi 2000 años, que marcaban el camino de la Via Aquitania entre Astorga y Sasamón. Está situado entre los ríos Odra y Pisuerga, en una llanura fluvial limitada entre los páramos de Castrojeriz y las estribaciones de la Peña Amaya. Sus primeros datos son de la época romana. Posteriormente no tenemos evidencias hasta los siglos IX y X en que forma parte de la repoblación castellana. Se denomina Padiella de Yuso y es cuna de la familia Padilla que llegó a dar una reina de Castilla, María de Padilla. Aparece reflejada en el Libro de las Behetrías, que lo incluye en la Merindad de Castrojeriz. Entre 1785 y 1833, formó parte, como pueblo solo, del Partido de Castrojeriz, Intendencia de Burgos. Según el Censo de Floridablanca de 1787, fue jurisdicción de señorío cuyo titular fue el Duque del Infantado. El encargado de nombrar a los alcaldes ordinarios era el duque, en esa época Pedro Alcántara de Toledo y Silva, quien también era titular de los derechos de Távara, Lerma. A mediados del siglo XIX la villa tenía contabilizada una población de 315 habitantes.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Padilla de Abajo
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
71
Altitud
799 m
Superficie (IGN)
28,6 km²
Código postal
09109
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Padilla de Abajo

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Padilla de Abajo. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.