Rodelar · CC BY-SA 4.0Aldea
Pajarejos es un municipio y localidad española de la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Su término municipal cuenta con una población de 22 habitantes (INE 2025).
Es de fundación o repoblación medieval en tiempos de la Reconquista, y pertenece desde entonces a la Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda, en su ochavo de Bercimuel. Sepúlveda y su tierra pertenecieron siempre al realengo, sin solución de continuidad. Cuenta con una población de 22 habitantes (INE 2025). Municipios de la provincia de Segovia «Ochavo de Bercimuel – Comunidad de Villa y Tierra de Sepúlveda». villaytierra.com. Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 22 de abril de 2024.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 2,6 km puedes encontrar: La Hípica (Grajera)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
110 restaurantes
110 restaurantes
Grajera · a 2,6 km+34 621 290 886Ver en el mapaWeb
Grajera · a 2,7 km+34 921 557 713Ver en el mapaWeb
Fresno de Cantespino · a 8 km+34 921 555 009Ver en el mapaWeb
Fresno de Cantespino · a 8,1 km+34 921 555 009Ver en el mapa
Boceguillas · a 8,2 km+34 921 543 703Ver en el mapaWeb
Terraza
Corral de Ayllón · a 11 km+34 921 555 144Ver en el mapa
Maderuelo · a 12 km+34 921 556 107Ver en el mapaWeb
Honrubia de la Cuesta · a 12,9 km+34 921 53 43 65Ver en el mapaWeb
Castillejo de Mesleón · a 14,7 km+34 921 557 228Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Pajarejos. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
