LBM1948 · CC BY-SA 4.0Pueblo de montaña
Palacios de la Sierra es un municipio y localidad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León, comarca de La Demanda y Pinares, comarca natural de Pinares, partido judicial de Salas de los Infantes.
Está situado a 1068 m de altitud, en la solana de la sierra de Neila. El río Arlanza es el más importante. Además, están el río Abejón y Bañuelos. Palacios de la Sierra forma parte de la Mancomunidad Alta Sierra de Pinares junto con los municipios de Vilviestre del Pinar, Canicosa de la Sierra, Regumiel de la Sierra, Neila y Quintanar de la Sierra, este último, sede de la Mancomunidad. Todos ellos forman parte también de la comarca natural de Pinares en la que, además de estos, están pueblos de la provincia limítrofe de Soria como Duruelo de la Sierra, Covaleda y otros. Este pueblo ha mostrado en esta etapa una preferencia por las ideologías republicanas, progresistas y de izquierdas. Esas revalidaban su mayoría elección tras elección. Tal posicionamiento es significativo porque coincidía con idéntico posicionamiento de pueblos vecinos como Vilviestre del Pinar y Quintanar de la Sierra ambos en la comarca de Pinares.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Palacios de la Sierra. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
76 restaurantes
76 restaurantes
Quintanar de la Sierra · a 7,4 km+34947395007Ver en el mapaWeb
TerrazaAccesible
Castrillo de la Reina · a 9,4 km+34 947382812Ver en el mapaWeb
Hontoria del Pinar · a 13,2 km+34 947387393Ver en el mapa
Salas de los Infantes · a 14,9 km+34 947 38 21 53Ver en el mapa
San Leonardo de Yagüe · a 15,7 km+34 612 298 893Ver en el mapaWeb
San Leonardo de Yagüe · a 15,7 km+34 671 367 228Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Palacios de la Sierra. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
