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Vista de QuintanavidesJános Korom Dr., on Flickr · CC BY-SA 2.0

Quintanavides

Aldea

Quintanavides es un municipio y localidad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León, comarca de La Bureba, partido judicial de Briviesca.

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Está integrado en la comarca de La Bureba, situándose a 28 kilómetros del centro de la capital burgalesa. Su término municipal está atravesado por la carretera N-1 (entre los pK 266 y 268) y la autovía A-1 (antigua AP-1). Su territorio forma parte del llamado corredor de La Bureba, paso natural a la Meseta Norte desde el País Vasco por donde discurre también el río Cerratón, quedando al norte elevados páramos entre los que destaca el Monte Pelado (1095 metros) y cerrado al sur por las estribaciones de los Montes de Oca que alcanzan también los 1000 metros de altitud. El pueblo se alza a 825 metros sobre el nivel del mar. Quintanavides cuenta con una población de 65 habitantes (INE 2025). Villa en la cuadrilla de Prádano, una de las siete en que se dividía la Merindad de Bureba perteneciente al partido de Bureba. Jurisdicción de realengo con regidor pedáneo. Localidad de paso del Camino de Santiago, por la llamada “Ruta de Bayona”, tuvo en el siglo XIV un hospital con 8 camas. En la actualidad, existe un albergue de peregrinos. Cuenta con una iglesia del siglo XVI, cuya Torre y retablo son del siglo XVII. A la caída del Antiguo Régimen queda constituida en ayuntamiento constitucional del mismo nombre, en el partido Briviesca, región de Castilla la Vieja. Contaba entonces con 324 habitantes.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Quintanavides
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
65
Altitud
821 m
Superficie (IGN)
12,6 km²
Código postal
09292
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Dónde comer

Mesa puesta en Quintanavides

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Quintanavides

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Quintanavides. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.