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Vista de Quintanilla de la MataCarlos Arispe · Public domain

Quintanilla de la Mata

Pueblo

Quintanilla de la Mata es un municipio español de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Cuenta con una población de 109 habitantes (INE 2025).

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Está situado en un terreno con ondulaciones, característico de la altiplanicie burgalesa entre los ríos Esgueva y Arlanza. Está atravesado por la autovía del Norte, entre los kilómetros 196 y 199 y se encuentra a 45 km de Burgos. El municipio está a una altitud de 921 m sobre el nivel del mar, rodeado totalmente por el término municipal de Lerma, salvo un exclave situado al oeste que limita con otros municipios. Forma parte de la comarca del Arlanza. Habitada desde tiempos remotos (Paleolítico inferior), su nombre parece proceder de la dominación romana, si bien aún no se han encontrado evidencias de esa época. Su apellido «de la Mata», alude a los montes de encinas o ‘matas’, que rodean su término, entre ellos el monte de La Andaya, que comparte con la villa de Lerma, y el de Rabé. En muchos de los dinteles de sus casas se pueden apreciar símbolos de la eternidad (estrellas de seis puntas) o cruces paganas cristianizadas, que representan ritos ancestrales que permanecieron en la memoria colectiva de sus habitantes, un ejemplo puede ser el apodo de «brujas», otorgado a las mozas del pueblo, aunque no existe constancia de procesos inquisitoriales. La Organización Nacional de Ciegos (ONCE), le dedicó un cupón en 2021 a causa de este llamativo gentilicio.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
109
Altitud
880 m
Superficie (IGN)
13,2 km²
Código postal
09349
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Dónde comer

Mesa puesta en Quintanilla de la Mata

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

Ver los restaurantes en el mapa

No hay restaurantes en este pueblo. A 4 km puedes encontrar: Ducal (Lerma)

Restaurantes cerca de Quintanilla de la Mata

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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Tipo de cocina
Destacados
Distancia

72 restaurantes

72 restaurantes

  • Ducal

    Lerma · a 4 km+34 947 170 678Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Asador Casa Antón

    Cocina regional

    Lerma · a 4,2 km+34 947 17 03 62Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • Casa Lara

    Lerma · a 4,2 km+34 947 170 818Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Fonda Caracoles

    Cocina regional

    Lerma · a 4,2 km+34 947 170 563Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Galoria

    Cocina regional

    Lerma · a 4,2 km+34 947 15 0707Ver en el mapaWeb

    Terraza

    Datos de OpenStreetMap·
  • Pescados Ortega Serrano

    Pescado y marisco

    Lerma · a 4,2 km+34 947 170 035Ver en el mapa

    Datos de Overture Maps·
  • Asador de Lerma

    Cocina regional

    Lerma · a 4,3 km+34 947172032Ver en el mapaWeb

    Terraza

    Datos de OpenStreetMap·
  • Casa Brigante

    Cocina regional

    Lerma · a 4,3 km+34 947 17 0594Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • El Puchero

    Cocina regional

    Lerma · a 4,3 km+34 947170917Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • La Focaccia

    Italiana

    Lerma · a 4,3 km+34 947 17 28 69Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • La Posada de Eufrasio

    Lerma · a 4,3 km+34 947 17 02 57Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • La Taberna del Pícaro

    Cocina regional

    Lerma · a 4,3 km+34 947 17 2930Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·

Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Quintanilla de la Mata. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.