Diego Delso · CC BY-SA 4.0Aldea de montaña
Rebollosa de Jadraque es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término tiene una población de 11 habitantes (INE 2025).
Se encuentra de camino a Atienza por la CM-101. El municipio tiene una superficie de 7,67 km². Como dato registrado en los anales de la Baja Edad Media, consta que fue aquí donde descansaba el rey de Castilla, Pedro I, cuando le trajeron la cabeza del noble Gutiérrez Fernández, al que el propio monarca había mandado decapitar. Quedó escrito que el rey Pedro «hubo por ello gran placer». El patrón del pueblo es San Roque, cuya festividad es el 16 de agosto, día en el que la Asociación de Rebolloseros realiza diferentes actividades. A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 86 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
Sigue explorando
Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 5,6 km puedes encontrar: Asador el Cortijo (Huérmeces del Cerro)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
77 restaurantes
77 restaurantes
Huérmeces del Cerro · a 5,6 km+34 678 962 697Ver en el mapa
Atienza · a 12,2 km+34 949399038Ver en el mapaWeb
TerrazaAccesible
Villaseca de Henares · a 12,5 km+34 670 420 618Ver en el mapaWeb
Atienza · a 12,5 km+34 628 055 279Ver en el mapa
Terraza
Atienza · a 12,5 km+34 628 708 834Ver en el mapaWeb
Hiendelaencina · a 13,5 km+34 949 899 019Ver en el mapaWeb
Villares de Jadraque · a 15,5 km+34 663 963 534Ver en el mapaWeb
Sigüenza · a 16,5 km+34 949 39 01 29Ver en el mapaWeb
Sigüenza · a 16,5 km+34 675 313 838Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Rebollosa de Jadraque. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
