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Vista de Riocavado de la SierraLuis Rogelio HM · CC BY-SA 2.0

Riocavado de la Sierra

Aldea de montaña

Riocavado de la Sierra es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. En 2025 contaba con una población de 54 habitantes.

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El escudo heráldico que representan al municipio fue aprobado oficialmente el 8 de febrero de 2001 con el siguiente blasona: Escudo partido. Primero, en oro, árbol de sinople con tronco arrancado y a su color. Segundo, en gules, fachada de iglesia en oro, mazonada de sable con puerta y tres huecos de campanas. Entado en plata con onda de azur. Bordura de plata cargada con carnero y jabalí pasantes y con ciervo y osos rampantes, a sus respectivos colores. Al timbre, corona real cerrada. Boletín Oficial de Castilla y León nº 42 de 28 de febrero de 2001 El municipio forma parte de la comarca de La Demanda y Pinares y del partido judicial de Salas de los Infantes. Riocavado de la Sierra está situado a 1180 m sobre el nivel del mar en la vertiente sur del puerto de Manquillo; posee un término municipal de 4330 hectáreas. Es rico en arbolado y en parajes. El puerto de Manquillo divide las cuencas de los ríos Arlanza y Arlanzón, además es en términos de Riocavado de la Sierra donde nace el río Arlanzón. El pueblo es atravesado por el río Valdorcas que desemboca en el río Pedroso. El clima de Riocavado de la Sierra es mediterráneo con clara influencia continental. Es muy frío, de frescos veranos (pocas veces superando los 30 °C) y acusados inviernos.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Riocavado de la Sierra
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
54
Altitud
1.138 m
Superficie (IGN)
43,4 km²
Código postal
09615
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Dónde comer

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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Riocavado de la Sierra

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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87 restaurantes

87 restaurantes

  • Grano E Orzo

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  • La Casona

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  • Taberna la Villa

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  • Mudarra

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  • El Pedroso

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Riocavado de la Sierra. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.