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Rublacedo de Abajo

Aldea

Rublacedo de Abajo es la denominación de una localidad y de un municipio (código INE-327), en el partido judicial de Briviesca, comarca de Bureba, provincia de Burgos, Castilla la Vieja, hoy comunidad autónoma de Castilla y León (España).

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Al este de La Bureba en la carretera de Poza (BU-V-5021), punto de inicio de la también local BU-V-5104 que nos conduce hacia Briviesca. Tiene un área de 39,30 km² con una población de 34 habitantes (INE 2007) y una densidad de 0,87 hab/km². Rublacedo de Abajo es la capital del municipio, que cuenta además con la localidad de Rublacedo de Arriba, por lo que este municipio es conocido como Los Rublacedos. Al norte con Carcedo de Bureba Al este con Rojas Al sur con Galbarros y Monasterio de Rodilla Al oeste con Merindad de Río Ubierna Rublacedo de Abajo cuenta con una población de 37 habitantes (INE 2025). Villa en la cuadrilla de Rojas, una de las siete en que se dividía la Merindad de Bureba perteneciente al partido de Bureba. Jurisdicción de realengo con regidor pedáneo. A la caída del Antiguo Régimen queda constituida en ayuntamiento constitucional del mismo nombre, en el partido de Briviesca, región de Castilla la Vieja, contaba entonces con 79 habitantes. Iglesia parroquial católica de San Andrés Apóstol en el Arcipestrazgo de Oca-Tirón, diócesis de Burgos. Dependen la localidad de Rublacedo de Arriba: Gastronomía de la provincia de Burgos Portal:Burgos. Contenido relacionado con Burgos.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
37
Altitud
792 m
Superficie (IGN)
39,4 km²
Código postal
09592
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Mesa puesta en Rublacedo de Abajo

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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No hay restaurantes en este pueblo. A 11,1 km puedes encontrar: Juani (Monasterio de Rodilla)

Restaurantes cerca de Rublacedo de Abajo

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Rublacedo de Abajo. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.