Jaostariz · CC BY-SA 4.0Pueblo
Sabiñán es un municipio de España perteneciente a la provincia de Zaragoza, en la comunidad autónoma de Aragón. Tiene una población de 697 habitantes (INE 2025).
El término municipal, que abarca una superficie de 15,52 km², forma parte de la comarca de Comunidad de Calatayud. Está situado en el Sistema Ibérico, en la margen derecha del valle del Jalón, a una altitud de 451 m sobre el nivel del mar. El río Jalón, el más importante afluente del Ebro a su margen derecha, permite el riego de sus campos. Aparece escrito con b o con v, según los casos. Oficialmente se escribe con B pero muchos se inclinan por escribir "Sabiñán", pues se atribuye su fundación en época romana a Sabinius Sabinianus; de ahí el nombre del lugar. Los sav/biñanenses o sav/biñaneros también son conocidos como “caracoleros” por la afición a cogerlos tras las lluvias. Su fundación se atribuye a Sabinius Sabinianus, un romano de Bilbilis. El lugar fue reconquistado por Alfonso I el Batallador a los musulmanes en el 1120. En la localidad hubo una importante comunidad morisca que tenía su barrio - la morería- en torno al actual barrio de la Señoría. Se tiene documentación de que en dicho barrio existió una mezquita morisca. Desde la reconquista, en la morería de Sabiñán vivían vasallos de los Fernández de Luna. Fue comprada por la Comunidad de Aldeas de Calatayud en 1434, intitulándose señora de la Señorías de Terrer y Sabiñán. En 1460 la morería estaba rodeada de muros con puertas.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Aragón ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 7,9 km puedes encontrar: Hotel Miravella (Calatayud)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
75 restaurantes
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Morata de Jalón · a 8,3 km+34 976 605 549Ver en el mapaWeb
Calatayud · a 10,2 km+34 680 675 421Ver en el mapa
Aniñón · a 11,4 km+34 976 89 92 72Ver en el mapaWeb
Accesible
Calatayud · a 11,5 km+34 976 891 738Ver en el mapaWeb
Aniñón · a 11,5 kmVer en el mapaWeb
Accesible
Calatayud · a 11,6 km+34 876 702 061Ver en el mapa
Calatayud · a 11,6 km+34 976 891 500Ver en el mapaWeb
Calatayud · a 11,6 km+34 611 473 025Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
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Lo que se come en Aragón cuando se come bien.
Cordero joven con IGP, asado o a la brasa; el plato de fiesta aragonés.
Embutido curado al aire del Pirineo; a la brasa o en bocadillo de almuerzo.
Verdura de la huerta del Ebro, humilde y finísima con un buen aceite.
Con denominación de origen, embolsado uno a uno en el árbol.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Sabiñán. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
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