Pueblo de montaña
Salduero es un municipio de España perteneciente a la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 148 habitantes (INE 2025).
Pueblo de la comarca de Pinares y del partido judicial de Soria, desde el punto de vista jerárquico de la Iglesia católica forma parte de la Diócesis de Osma la cual, a su vez, pertenece a la Archidiócesis de Burgos. En su término e incluido en la Red Natura 2000 se encuentra el Lugar de Interés Comunitario conocido como Riberas del Río Duero y afluentes, ocupando 5 hectáreas, el 2 % de su término. En el Censo de Pecheros de 1528, en el que no se contaban eclesiásticos, hidalgos y nobles, registraba la existencia 53 pecheros, es decir unidades familiares que pagaban impuestos. En el documento original, la localidad aparece con el nombre de Salguero. A la caída del Antiguo Régimen la localidad se constituye en municipio constitucional en la región de Castilla la Vieja, partido de Soria que en el censo de 1842 contaba con 50 hogares y 198 vecinos. A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizadas 50 casas.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 0,1 km puedes encontrar: J.J. Mesón (Molinos de Duero)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
95 restaurantes
95 restaurantes
Vinuesa · a 7,6 km+34 677 130 562Ver en el mapaWeb
Covaleda · a 8,5 km+34 975 370 009Ver en el mapa
Vinuesa · a 9,4 km+34 975378303Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Salduero. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.