Faras · CC BY-SA 4.0Aldea de montaña
Salinas del Manzano es un municipio de España perteneciente a la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Tiene una población de 86 habitantes (INE 2025).
Integrado en la comarca de Serranía Baja, se sitúa a 82 km de la capital provincial. El término municipal, que tiene un área de 33,65 km², está atravesado por la carretera nacional N-420, entre los pK 509 y 513. El relieve del municipio está definido por elevaciones propias de la comarca a la que pertenece, entre las que discurren pequeños ríos y barrancos, destacando el río Henarrubia. La altitud oscila entre los 1465 m al norte (pico Cabeza del Toril) y los 1110 m al oeste, a orillas del río Henarrubia. El pueblo se alza a 1132 m sobre el nivel del mar. El nombre más antiguo de los que se tiene constancia es el de Albonica (no oficial) el primer oficial que se tiene constancia es Fuente del Manzano, como se hace saber en una carta firmada por el Infante Don Sancho, hijo mayor del rey Alfonso XI. Esta carta está firmada el 21 de marzo de 1281 y en ella se insta a los arrendatarios de las salinas de Fuente del Manzano a pagar lo adeudado al Cabildo de los Canónigos de Cuenca (A.C.C.I., Caja 9, n.º 23).
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 4,6 km puedes encontrar: La Terraza de Garrido (Salvacañete)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
20 restaurantes
20 restaurantes
Cañete · a 9,6 km+34 969 34 62 99Ver en el mapaWeb
El Vallecillo · a 16,3 km+34 630 815889Ver en el mapa
Terraza
Cuervo (El) · a 20,6 km+34 696 901 179Ver en el mapaWeb
Ademuz · a 23,1 km+34 978 782 458Ver en el mapaWeb
Moscardón · a 27,2 km+34 649 381 866Ver en el mapaWeb
Valdemoro-Sierra · a 17,7 kmVer en el mapa
TerrazaAccesible
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Salinas del Manzano. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
