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Vista de Santa InésAdrian benedited · CC0

Santa Inés

Pueblo

Santa Inés es un municipio y villa española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Forma parte del partido judicial de Lerma y de la comarca de Arlanza.

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Está ubicado en la ribera del río Arlanza. Cercano a las localidades de Lerma (8,2 km) y Covarrubias (20,5 km). Los primeros datos históricos le sitúan como alfoz de Lerma. Más tarde se incorporó al partido de Candemuñó. Aparece citada en el cartulario del Monasterio de San Pedro de Arlanza en 1062 como "villam sancti genesii". En 1587 se denomina aún de "San Ginés" pero ya en 1591 es nombrada como "Santa Inés de Lerma". El pueblo es varias veces mencionado en el archivo histórico de la Catedral de Burgos. También es mencionado en el Boletín de la Institución Fernán González en el que hace referencia a un impuesto que pagaba el pueblo junto con otros municipios de la comarca. Con la llegada de la guerra civil española, los hechos trágicos ocurridos por toda España también hicieron mella en el municipio. Varios vecinos de localidades cercanas así como algunos lugareños, incluido el alcalde, Heliodoro Barbero Urien, fueron asesinados. En agosto de 2006, se desenterró una de las fosas comunes donde se encontraban algunas de estas personas y se hizo un homenaje y enterramiento digno para ellas. Santa Inés cuenta con una población de 153 habitantes (INE 2025). Santa Inés es una población agraria dedicada sobre todo al cultivo de cereales, viñedos, árboles frutales y hortalizas.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Santa Inés
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
153
Altitud
856 m
Superficie (IGN)
15,8 km²
Código postal
09390
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Santa Inés

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La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

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Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

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Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Santa Inés. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.