Pueblo
Santa Inés es un municipio y villa española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Forma parte del partido judicial de Lerma y de la comarca de Arlanza.
Está ubicado en la ribera del río Arlanza. Cercano a las localidades de Lerma (8,2 km) y Covarrubias (20,5 km). Los primeros datos históricos le sitúan como alfoz de Lerma. Más tarde se incorporó al partido de Candemuñó. Aparece citada en el cartulario del Monasterio de San Pedro de Arlanza en 1062 como "villam sancti genesii". En 1587 se denomina aún de "San Ginés" pero ya en 1591 es nombrada como "Santa Inés de Lerma". El pueblo es varias veces mencionado en el archivo histórico de la Catedral de Burgos. También es mencionado en el Boletín de la Institución Fernán González en el que hace referencia a un impuesto que pagaba el pueblo junto con otros municipios de la comarca. Con la llegada de la guerra civil española, los hechos trágicos ocurridos por toda España también hicieron mella en el municipio. Varios vecinos de localidades cercanas así como algunos lugareños, incluido el alcalde, Heliodoro Barbero Urien, fueron asesinados. En agosto de 2006, se desenterró una de las fosas comunes donde se encontraban algunas de estas personas y se hizo un homenaje y enterramiento digno para ellas. Santa Inés cuenta con una población de 153 habitantes (INE 2025). Santa Inés es una población agraria dedicada sobre todo al cultivo de cereales, viñedos, árboles frutales y hortalizas.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 3,8 km puedes encontrar: Marcarola (Villalmanzo)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
90 restaurantes
90 restaurantes
Villalmanzo · a 4,1 km+34 947 170 089Ver en el mapaWeb
Lerma · a 4,2 km+34 947 170 977Ver en el mapaWeb
Lerma · a 4,7 km+34 947 17 03 62Ver en el mapaWeb
Lerma · a 4,7 km+34 947172032Ver en el mapaWeb
Terraza
Lerma · a 4,7 km+34 947 170 563Ver en el mapaWeb
Lerma · a 4,7 km+34 947 17 28 69Ver en el mapaWeb
Lerma · a 4,7 km+34 947 17 2930Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Santa Inés. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.