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Vista de SarracínRowanwindwhistler · CC BY-SA 3.0

Sarracín

Pueblo

Sarracín es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 261 habitantes (INE 2025).

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Con una superficie de 9,61 km², el término municipal forma parte de la comarca del Alfoz de Burgos y del partido judicial de Burgos. Se sitúa a 11 km del centro de la capital burgalesa. Está atravesado por la autovía del Norte entre los pK 226 y 229 y es el punto de origen de la N-234 que une Burgos con Soria y el Levante español. El pueblo se alza a 868 m sobre el nivel del mar y se encuentra a orillas del río de los Ausines, tributario del Arlanzón. El relieve del territorio es el característico de la altiplanicie castellana, llano con ondulaciones que llegan a alcanzar los 900 m de altura. Posición estratégica, a 8 kilómetros de la capital, junto a Saldaña y en el camino natural desde Burgos hacia el Sur, por la dehesa de Arguijo o Monte de la Abadesa, que desciende el Alto de la Varga y llegaba a la villa para seguir su andadura hacia el Arlanza y el Duero, hoy autovía del Norte A-1 de Madrid a Irún. Los caminantes que no seguían de frente, giraban a la izquierda hacia la zona de Lara, tierras sorianas, Aragón y Levante, por la actual N-234 (Burgos-Soria-Sagunto). Vinculada a la familia Sarrazino, su nombre aparece por primera vez el 23 de enero de 963 en el Becerro de Cardeña.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Sarracín
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
261
Altitud
862 m
Superficie (IGN)
10,3 km²
Código postal
09620
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Dónde comer

Mesa puesta en Sarracín

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

Ver los restaurantes en el mapa

Todavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Sarracín. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.

Restaurantes cerca de Sarracín

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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120 restaurantes

120 restaurantes

  • Casa Paca

    Sarracín · en el pueblo+34 947 405 048Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Casa Picias

    Sarracín · en el pueblo+34 676 059 246Ver en el mapa

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  • La Varga

    Cocina regional

    Villagonzalo Pedernales · a 3,9 km+34 947201640Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • El Alfoz de Burgos

    Cocina regional

    Burgos · a 4 km+34 947206860Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • La Bodeguita

    Burgos · a 5 km+34 623 464 658Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Sidrería El Trasgu

    Cocina regional

    Cardeñadijo · a 5 km+34 947290255Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • El Paladar del Cid

    Cardeñadijo · a 5,1 km+34 947 362 878Ver en el mapa

    Datos de Overture Maps·
  • Vértice

    Villagonzalo Pedernales · a 5,3 km+34 947 716 545Ver en el mapaWeb

    Datos de Overture Maps·
  • El Tejar

    Cocina regional

    Cardeñadijo · a 5,4 km+34 947 290 112Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • Jardín de la Abadesa

    Cocina regional

    Burgos · a 5,6 km+34 947290459Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • Los Prados

    Cocina regional

    Burgos · a 5,6 km+34 947290039Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • Abadesa

    Cocina regional

    Villagonzalo Pedernales · a 5,7 km+34680198344Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·

Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Sarracín

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • La CantinaBar+34 643 529 856

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Sarracín. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.