Pueblo
Sarracín es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 261 habitantes (INE 2025).
Con una superficie de 9,61 km², el término municipal forma parte de la comarca del Alfoz de Burgos y del partido judicial de Burgos. Se sitúa a 11 km del centro de la capital burgalesa. Está atravesado por la autovía del Norte entre los pK 226 y 229 y es el punto de origen de la N-234 que une Burgos con Soria y el Levante español. El pueblo se alza a 868 m sobre el nivel del mar y se encuentra a orillas del río de los Ausines, tributario del Arlanzón. El relieve del territorio es el característico de la altiplanicie castellana, llano con ondulaciones que llegan a alcanzar los 900 m de altura. Posición estratégica, a 8 kilómetros de la capital, junto a Saldaña y en el camino natural desde Burgos hacia el Sur, por la dehesa de Arguijo o Monte de la Abadesa, que desciende el Alto de la Varga y llegaba a la villa para seguir su andadura hacia el Arlanza y el Duero, hoy autovía del Norte A-1 de Madrid a Irún. Los caminantes que no seguían de frente, giraban a la izquierda hacia la zona de Lara, tierras sorianas, Aragón y Levante, por la actual N-234 (Burgos-Soria-Sagunto). Vinculada a la familia Sarrazino, su nombre aparece por primera vez el 23 de enero de 963 en el Becerro de Cardeña.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Sarracín. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Sarracín · en el pueblo+34 947 405 048Ver en el mapaWeb
Sarracín · en el pueblo+34 676 059 246Ver en el mapa
Villagonzalo Pedernales · a 3,9 km+34 947201640Ver en el mapaWeb
Burgos · a 4 km+34 947206860Ver en el mapaWeb
Cardeñadijo · a 5 km+34 947290255Ver en el mapa
Burgos · a 5,6 km+34 947290459Ver en el mapaWeb
Villagonzalo Pedernales · a 5,7 km+34680198344Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Sarracín. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.