Diego Delso · CC BY-SA 4.0Aldea de montaña
Sienes es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 38 habitantes (INE 2025).
Todo se remonta al Siglo XII cuando se construyeron las primeras viviendas por la expansión en la sierra de Guadalajara. En ese entonces era una pedanía de Sigüenza y por tanto dirigida por el Obispado de Sigüenza. Fue así hasta el año 1584 cuando el pueblo adquirió el título de Villa y por tanto la independencia del señorío episcopal de Sigüenza por 1.178.310 maravedís (472€, 220.000€ actuales) pagados al Rey Felipe II, pasando a llamarse
Real Villa de Sienes, un título de gran prestigio y que lo distinguía de otras villas dándole algunos privilegios. Este acontecimiento es sin duda el más importante en todo su legado como villa. En todo este tiempo ha ido evolucionado con importantes cambios como la construcción de una pared de frontón y la reforma de la plaza mayor, campo de fútbol, el asfaltado de las calles, la construcción de una nueva ermita llamada Ermita de la Soledad, renovación de diferentes edificios municipales como el ayuntamiento o la iglesia y sobre todo la llegada de luz y agua.
Debido a la compra del título, se independizó del Señorío Episcopal de Sigüenza. Pasó de ser una pedanía, a tener en la actualidad dos: Tobes y Torrecilla del Ducado.
La Villa de Sienes es un pequeño pueblo ubicado en el tramo 10 de la ruta de Don Quijote, que, a pesar de ser un pequeño pueblo, tiene mucho encanto.
En él se puede visitar el famoso "pilón", la picota, el ayuntamiento o la iglesia entre otras cosas.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 10,5 km puedes encontrar: Bar Guarni (Baraona)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
71 restaurantes
71 restaurantes
Sigüenza · a 11,3 km+34 949 39 15 01Ver en el mapaWeb
Miño de Medinaceli · a 12,1 km+34 628 702 955Ver en el mapaWeb
Terraza
Sigüenza · a 14,2 km+34 644 374 928Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Sienes. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
