Assar · CC BY-SA 3.0Pueblo
Valdegovía (cooficialmente en euskera: Gaubea) es un municipio de España perteneciente a la provincia de Álava, en la comunidad autónoma del País Vasco.
Valdegovía es un extenso municipio rural situado al noroeste de la provincia en tierras limítrofes con la provincia de Burgos. La ciudad autrigona de Uxama Barca se encontraba dentro de los límites de este municipio. Tras la conquista islámica de la Península, se desgajó de la diócesis de Oca todo el territorio comprendido desdo Cerezo de Río Tirón —antigua ciudad autrigona de Segisamunculum— hasta Valdegovía, formándose así la diócesis de Valpuesta. El valle de Valdegovía tiene gran cantidad de arroyos, todos los cuales tienen caudal de agua incluso en verano, como es característico de la cordillera cantábrica. Estos son afluentes del Tumecillo y el Omecillo, los dos ríos principales del valle. Este último es afluente del Ebro. Valdegovía cuenta con una población de 1064 habitantes (INE 2025). El municipio está compuesto por 30 pequeñas aldeas organizadas 29 de ellas en 23 concejos y una administrada directamente por el municipio. La capital es Villanueva de Valdegovía, aunque la población más importante actualmente es Espejo. «Ministerio de Justicia. Municipios del partido judicial de Amurrio». Consultado el 28 de septiembre de 2023. Instituto Nacional de Estadística (España). «Alteraciones de los municipios en los Censos de Población desde 1842». Consultado el 1 de marzo de 2025.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Valdegovía/Gaubea · en el pueblo+34 945 353 232Ver en el mapa
Berberana · a 2,6 km+34 947 35 36 20Ver en el mapaWeb
Terraza
Jurisdicción de San Zadornil · a 3,1 km+34 947 353 634Ver en el mapaWeb
Terraza
Añana · a 10,6 km+34 945 061 092Ver en el mapaWeb
Terraza
Añana · a 10,7 km+34 945 351 464Ver en el mapaWeb
Terraza
Erriberagoitia/Ribera Alta · a 12,8 km+34945362158Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
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Lo que se come en País Vasco cuando se come bien.
La barra como menú: bocados pequeños que se piden de pie y se pagan al final.
Chuletón madurado, poco hecho y con sal gorda; mejor en asador.
Solo bacalao, aceite y ajo, ligados a mano hasta hacer salsa.
Blanco joven y chispeante, escanciado para abrir el apetito.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Valdegovía/Gaubea. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
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