Diego Delso · CC BY-SA 4.0Aldea de montaña
Valdelcubo es un municipio español de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. Tiene una población de 42 habitantes (INE 2025).
Forma parte del Tramo 10 de la célebre Ruta de Don Quijote que atraviesa estas tierras como obligado lugar de paso de Don Quijote en su literario viaje a Barcelona. En Valdelcubo confluyen por el sur los ramales procedentes de Riba de Santiuste y de Alcuneza y desde aquí la Ruta se dirige en una sola dirección hacia Atienza pasando por Rienda y Tordelrábano. En Valdelcubo existe un punto de descanso oficial de la Ruta. Hacia mediados del siglo XIX, el lugar tenía una población de 238 habitantes y un total de 55 casas.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 7,8 km puedes encontrar: Bar Guarni (Baraona)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
71 restaurantes
71 restaurantes
Miño de Medinaceli · a 14,4 km+34 628 702 955Ver en el mapaWeb
Terraza
Sigüenza · a 14,6 km+34 949 39 15 01Ver en el mapaWeb
Atienza · a 16,4 km+34 628 708 834Ver en el mapaWeb
Atienza · a 16,6 km+34 628 055 279Ver en el mapa
Terraza
Atienza · a 16,7 km+34 949399038Ver en el mapaWeb
TerrazaAccesible
Sigüenza · a 17,2 km+34 644 374 928Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Valdelcubo. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
