19Tarrestnom65 · CC BY-SA 4.0Aldea de montaña
Valdemoro-Sierra es un municipio y localidad española de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 96 habitantes (INE 2025).
Está a 58 km al noreste de la capital provincial. Los pueblos más cercanos por carretera son Campillos-Sierra, Valdemorillo de la Sierra, La Cierva y Cañete. El municipio tiene un área de 107,79 km². La historia de los libros queda reflejada en el castro celtíbero de Los Casares, datado en el siglo III a. C., junto al lugar en el que el arroyo del Prado Moralejo se une al río Guadazaón. En el siglo XIII Alfonso VIII consiguió dominar la zona. Era un tiempo en el que Valdemoro de la Sierra dependía de Moya. Un espacio geográfico que fue protagonista en el siglo XVI del levantamiento de los comuneros y las revueltas y enfrentamientos de la época contra el marquesado de Moya, cuando en el lugar tuvieron acogida un buen número de familias judías que habían sido represaliadas en el Señorío de Albarracín. A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizada una población de 351 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Valdemoro-Sierra. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
24 restaurantes
24 restaurantes
Valdemoro-Sierra · en el pueblo+34 646 454 240Ver en el mapa
Terraza
Cañete · a 11,8 km+34 969 34 62 99Ver en el mapaWeb
Cañada del Hoyo · a 18,5 km+34 969 34 5023Ver en el mapaWeb
Uña · a 22,5 km+34 969 282 917Ver en el mapaWeb
Uña · a 22,5 km+34 969 282 811Ver en el mapa
El Vallecillo · a 22,6 km+34 630 815889Ver en el mapa
Terraza
Carboneras de Guadazaón · a 23,2 km+34 680 346 297Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Valdemoro-Sierra. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
