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Vista de ValdepradosArturo Francisco Barbero · CC BY-SA 4.0

Valdeprados

Aldea

Valdeprados es un municipio de España perteneciente a la provincia de Segovia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 63 habitantes (INE 2025) e incluye, además de la localidad homónima, la pedanía de Guijasalbas.

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El topónimo deriva del latín vallem ‘valle, hueco’ y prātos ‘prados’. Su significado sería el de «valle de los prados». Se trata de un lugar fundado al pie de la sierra, cerca del cordel de la Campanilla, en una zona dedicada a pastos para el ganado. Antiguamente se escribía separado, como Val de Prados. Integrado en la Comunidad de Ciudad y Tierra de Segovia, concretamente en el Sexmo de San Martín, se sitúa a 24 km del centro de la capital segoviana. El término municipal está atravesado por la carretera N-110 entre los pK 211 y 215, y por la carretera provincial SG-723, que permite la comunicación con Otero de Herreros. El relieve del municipio es montañoso, aunque suavizado por la presencia del río Moros y algunos arroyos, en la transición entre el Sistema Central y la Submeseta Norte. Destacan los montes Canto del Gallego (1036 m) cerca del pueblo, y Posada (1036 m), al noroeste. La altitud oscila entre los 1036 m y los 930 m. El pueblo se alza a 984 m sobre el nivel del mar. El municipio incluye la pedanía de Guijasalbas.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Valdeprados
Provincia
Segovia
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
63
Altitud
987 m
Superficie (IGN)
19,6 km²
Código postal
40423
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Mesa puesta en Valdeprados

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Todavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Valdeprados. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.

Restaurantes cerca de Valdeprados

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Valdeprados. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.