Capital de provincia
Valencia (oficialmente en valenciano: València) es un municipio y una ciudad de España, capital de la provincia homónima y de la Comunidad Valenciana. Su población es de 840 792 habitantes (INE 2025), alcanzando los 1 615 223 habitantes (a 2023) si se incluye su espacio urbano, mientras que la región metropolitana tiene 2,5 millones. Es la tercera ciudad y área metropolitana más poblada de España, por detrás de Madrid y Barcelona.
Valencia fue fundada por los romanos como colonia en 138 a. C., siendo cónsul Décimo Junio Bruto Galaico, y se denominó Valentia Edetanorum. Después de los períodos romano y visigodo, en el año 711, los musulmanes ocuparon la ciudad aportando su lengua, religión y costumbres, así como la implantación de sistemas de riego y la introducción de nuevos cultivos. En 1238, el rey cristiano Jaime I de Aragón reconquistó la ciudad, y repartió las tierras entre los nobles que le ayudaron a conquistarla, tal y como queda testimoniado en el Llibre del Repartiment, así como también creó una nueva ley para la ciudad, los Fueros de Valencia, los cuales se hicieron extensivos al resto del reino de Valencia. En el siglo XVIII, Felipe V derogó los fueros como castigo al reino de Valencia por alinearse con los austracistas en la guerra de sucesión española. En 1982 se instituyó a Valencia como la capital de la actual Comunidad Valenciana, tal y como recoge el Estatuto de Autonomía.
La ciudad está situada a orillas del río Turia, en la costa levantina de la península ibérica, justo en el centro del golfo de Valencia, aunque en el momento que los romanos la fundaron, se encontraba en una isla fluvial del Turia, a unos cuatro kilómetros de distancia del mar. En la actualidad la costa presenta una morfología baja con áreas fácilmente inundables.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
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120 restaurantes
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València · en el pueblo+34963522131Ver en el mapaWeb
Opción vegetariana
València · en el pueblo+34 963 941 110Ver en el mapaWeb
València · en el pueblo+34 962 935 570Ver en el mapaWeb
València · en el pueblo+34 961 020 793Ver en el mapaWeb
TerrazaAccesible
València · en el pueblo+34 963 430 020Ver en el mapaWeb
TerrazaAccesibleOpción vegetariana
Valencia · en el pueblo+34 679 872 727Ver en el mapaWeb
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Lo que casi nunca falla en un pueblo como Valencia.
De horno de leña si hay suerte; pregunta a qué hora sale la hornada.
Casi siempre hay un quesero cerca; en la tienda local saben cuál.
De apicultores de la zona: de mil flores o de romero, según el monte.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
Día de mercado: Sábado y domingo
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