Javi garci garci · CC BY-SA 3.0Aldea de montaña
Vallejera de Riofrío es un municipio y localidad española de la provincia de Salamanca, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Se integra dentro de la comarca de la Sierra de Béjar. Pertenece al partido judicial de Béjar.
Su término municipal está formado por las localidades de Vallejera de Riofrío y El Puerto, ocupa una superficie total de 7,26 km² y tiene una población de 67 habitantes (INE 2025).
Es el segundo municipio más alto de la provincia de Salamanca después del pueblo de la Hoya, con 1240 m sobre el nivel del mar. El pueblo limita al norte con Fresnedoso y Sorihuela, al oeste, con Sanchotello, al sur, con Béjar y al este, con Navacarros y La Hoya. La alcaldesa es Pilar Martín Hernández desde hace varias candidaturas. Vallejera de Riofrío, se compone en su término municipal por un núcleo de población y por el pueblo primitivo.
La Dehesa de Vallejera es uno de los prados más extensos del término municipal, ya colindando con el término municipal de Béjar. Es del ayuntamiento, y en él pastan las vacas del municipio. Antiguamente todos los ganaderos del término municipal se trasladaban todos los días a ver sus ganados. Actualmente quedan muy pocos y ya casi está inutilizado.
Tiene varias fuentes naturales que nacen de la sierra, y del cual beben sus vacas, ya que permanecen todo el año desalojando agua sin llegar a secarse. Tiene una superficie total de aproximadamente 75 hectáreas. Su máxima altitud es de 1260 m y su mínima es de 1090 m. Está a apenas 1,6 km del centro del pueblo.
El albergue municipal, propiedad del Ayuntamiento, es un edificio ubicado en la calle Abajo y sirve como centro de estancia para turistas. Cuenta con un máximo de 25 plazas y tiene un gran comedor, habitaciones, baños y unas bonitas vistas a la sierra de Béjar.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Vallejera de Riofrío. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Vallejera de Riofrío · en el pueblo+34 923 411 035Ver en el mapaWeb
Béjar · a 3,5 km+34 923 404 528Ver en el mapaWeb
Béjar · a 3,7 km+34 923 402 416Ver en el mapa
Béjar · a 4 km+34 923 403 184Ver en el mapaWeb
Béjar · a 4,1 km+34 923 099 111Ver en el mapaWeb
Béjar · a 4,3 km+34 923402401Ver en el mapaWeb
Accesible
Béjar · a 4,3 km+34 659 838 113Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Vallejera de Riofrío. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
