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Vista de ValluércanesBasotxerri · CC BY-SA 4.0

Valluércanes

Aldea

Valluércanes es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de Valle del Ebro, partido judicial de Miranda de Ebro, ayuntamiento del mismo nombre.

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Situada al este de la Bureba en la carretera local BU-V-7207, que enlaza con la nacional N-232. Tiene un área de 27,20 km² con una población de 96 habitantes (INE 2007), y una densidad de 3,53 hab/km². Villa, en la Cuadrilla de Quintanilla de San García, una de las siete en que se dividía la Merindad de Bureba perteneciente al partido de Bureba, jurisdicción de realengo con regidor pedáneo. A la caída del Antiguo Régimen queda constituida en ayuntamiento constitucional del mismo nombre, en el partido de Miranda de Ebro en la región de Castilla la Vieja. Así se describe a Valluércanes en el tomo XV del Diccionario geográfico-estadístico-histórico de España y sus posesiones de Ultramar, obra impulsada por Pascual Madoz a mediados del siglo XIX: Villa con ayuntamiento en la provincia, audiencia territorial, capitanía general de Burgos (10 leguas), partido judicial de Miranda de Ebro (5), arcedianato de Briviesca. Situada a las márgenes del río Arto, que la divide en dos barrios; goza de buena ventilación y clima frío, pero sano; las enfermedades comunes, son pulmonías y fiebres gástricas e inflamatorias.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Valluércanes
Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
70
Altitud
703 m
Superficie (IGN)
28,7 km²
Comarca
Comarca del Ebro
Código postal
09219
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Dónde comer

Mesa puesta en Valluércanes

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Valluércanes

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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120 restaurantes

120 restaurantes

  • Hotel Pancorbo

    Cocina regional

    Pancorbo · a 6,6 km+34 947 354 000Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Poli

    Cocina regional

    Pancorbo · a 6,7 km+34 947 344 320Ver en el mapa

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  • Asador La Casona

    Pancorbo · a 6,9 km+34 947 354 139Ver en el mapa

    Terraza

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  • Restaurante Poli Carretera Madrid Irún Pancorbo

    Pancorbo · a 7 km+34 947 344 320Ver en el mapa

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  • Monumento al Pastor

    Ameyugo · a 10,6 km+34 947 344 355Ver en el mapaWeb

    Terraza

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  • Restaurante Casa Marga

    Cuzcurrita de Río Tirón · a 12,8 km+34 941 301 828Ver en el mapaWeb

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  • Mesón el Ochavo

    Cocina regional

    Sajazarra · a 13,1 km+34 941 320 223Ver en el mapaWeb

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  • bodega guillermo

    Cuzcurrita de Río Tirón · a 13,2 km+34 941 301 735Ver en el mapaWeb

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  • Asador AKER

    Cocina española

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  • Bodega El Pimiento

    Asador

    Tirgo · a 14,2 km+34 941 301 777Ver en el mapaWeb

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  • Mesón Lupe

    Mediterránea

    Tirgo · a 14,3 km+34 941 301 683Ver en el mapa

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  • El Priorato

    Cihuri · a 16,5 km+34 609 871 622Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·

Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Valluércanes. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.