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Vista de ValmalaLuis Rogelio HM · CC BY-SA 2.0

Valmala

Aldea

Valmala es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 24 habitantes (INE 2025).

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El municipio, que tiene un área de 16,97 km², forma parte de la comarca de Montes de Oca y del partido judicial de Briviesca. Es nombrada en el fuero de Cerezo, el cual fue concedido por Alfonso VII de León, el 10 de enero de 1146, a la villa de Cerezo de Río Tirón. Entre las 134 aldeas nombradas que pertenecen al alfoz de Cerezo, aparece Valmala junto con Halariza y Sancta Crux del Valle. A la caída del Antiguo Régimen quedó constituida como ayuntamiento constitucional del mismo nombre en el partido de Belorado, región de Castilla la Vieja, contaba entonces con 174 habitantes. A mediados del siglo XIX la villa tenía contabilizada una población de 174 habitantes.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
24
Altitud
992 m
Superficie (IGN)
19 km²
Código postal
09268
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Valmala

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Valmala. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.