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Vista de Velilla de los AjosJirafa66 · CC BY-SA 3.0

Velilla de los Ajos

Aldea de montaña

Velilla de los Ajos es un municipio y localidad española de la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El término municipal, ubicado en la comarca de Almazán, tiene una población de 15 habitantes (INE 2025).

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Pertenece al partido judicial de Almazán. Desde el punto de vista jerárquico de la Iglesia católica forma parte de la diócesis de Osma la cual, a su vez, pertenece a la archidiócesis de Burgos, aunque históricamente ha pertenecido al obispado de Sigüenza en el arciprestazgo de Almazán. En el siglo XIX se menciona la existencia de «buenos montes de encina y roble» en el término. A la caída del Antiguo Régimen la localidad se constituye en municipio constitucional en la región de Castilla la Vieja, partido de Almazán, que en el censo de 1842 contaba con 71 hogares y 280 vecinos. A mediados del siglo XIX, el lugar tenía contabilizadas 90 casas.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Soria
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
15
Altitud
1.003 m
Superficie (IGN)
19,7 km²
Código postal
42225
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Dónde comer

Mesa puesta en Velilla de los Ajos

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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No hay restaurantes en este pueblo. A 15 km puedes encontrar: Cosín (Gómara)

Restaurantes cerca de Velilla de los Ajos

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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19 restaurantes

19 restaurantes

  • Las Ollerías

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  • Lucio Cafe Bar_oficial

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    Cocina española

    Almazán · a 22,8 km+34 975 30 16 11Ver en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • Castilla y Aragón

    Cocina regional

    Monreal de Ariza · a 23,1 km+34 976 84 60 18Ver en el mapaWeb

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  • El Puerto

    Almazán · a 23,2 km+34 975 31 06 11Ver en el mapa

    Terraza

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  • Las Piscinas

    Almazán · a 23,3 km+34975300049Ver en el mapa

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  • Restaurante Mateos

    Almazán · a 23,3 km+34 975 30 14 00Ver en el mapaWeb

    Datos de OpenStreetMap·
  • El Poligono

    Almazán · a 23,4 km+34 975 310 558Ver en el mapa

    Terraza

    Datos de OpenStreetMap y Overture Maps·
  • Restaurante Hortal

    Cocina española

    Ariza · a 26 km+34 976 845 427Ver en el mapa

    Datos de Overture Maps·
  • Bar Restaurante La Ladera

    Arcos de Jalón · a 27,1 km+34 975 320 690Ver en el mapa

    Datos de Overture Maps·
  • Cosín

    Gómara · a 15 kmVer en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·
  • Los Molinos

    Gómara · a 15 kmVer en el mapa

    Datos de OpenStreetMap·

Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Velilla de los Ajos. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.