Pueblo
Villahoz es un municipio de España perteneciente a la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 262 habitantes (INE 2025).
Forma parte del partido judicial de Lerma y de la comarca del Arlanza. Dista 15 km de Lerma y 37 km de Burgos. Villahoz es la capital del municipio, que cuenta además con la granja de El Plantío. La villa fue fundada hacia finales del siglo IX, seguramente por repobladores de origen mozárabe (cristianos que huían de la persecución islámica en el centro y sur de Hispania). El origen del nombre es oscuro, parece tener origen mozárabe. La primera cita conocida proviene de la Carta de Arras del Cid, de 1079, donde aparece como Villa Fabze. Asimismo en dicho documento encontramos menciones a Escobare y Matricale, que corresponden a dos antiguos despoblados que se sitúan dentro del actual término municipal. En esta época formó parte de las defensas de la primitiva Castilla. Durante la Edad Media fue una villa de Behetría, pero a finales de este período pasó a ser de realengo. En el libro Becerro de las Behetrías aparece dendro de la Merindad de Cerrato, aunque en otras épocas perteneció a la de Candemuñó. Conoció una época de florecimiento desde finales de la Edad Media hasta el siglo XVI, siendo a finales de aquel siglo cuando comienza a decaer. A mediados del siglo XIX la villa tenía contabilizada una población de 790 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
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Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
78 restaurantes
78 restaurantes
Lerma · a 13,7 km+34 947 170 977Ver en el mapaWeb
Lerma · a 13,7 km+34 642 68 32 94Ver en el mapa
Accesible
Villalmanzo · a 13,8 km+34 947 170 089Ver en el mapaWeb
Lerma · a 13,9 km+34 947 15 0707Ver en el mapaWeb
Terraza
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Villahoz. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.