Davidh820 · CC BY-SA 3.0 esAldea de montaña
Villambistia es un municipio y localidad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Tiene una población de 44 habitantes (INE 2025).
Se encuentra 40 km al este de Burgos por la carretera nacional N-120. Forma parte de la comarca de Montes de Oca y del partido judicial de Briviesca. Lugar perteneciente a la Hermandad de Villafranca Montes de Oca en el partido de Juarros, uno de los catorce que formaban la intendencia de Burgos durante el periodo comprendido entre 1785 y 1833, tal como se recoge en el Censo de Floridablanca de 1787. Tenía jurisdicción de realengo con alcalde pedáneo. A la caída del Antiguo Régimen queda constituida como ayuntamiento constitucional del mismo nombre en el partido de Belorado, región de Castilla la Vieja, contaba entonces con 189 habitantes. A mediados del siglo XIX el lugar tenía contabilizada una población de 189 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 1,9 km puedes encontrar: Los Arancones (Tosantos)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
117 restaurantes
117 restaurantes
Villafranca Montes de Oca · a 4,2 km+34 947 582 001Ver en el mapa
Terraza
Villafranca Montes de Oca · a 4,2 km+34 947 582 117Ver en el mapa
Villafranca Montes de Oca · a 4,4 km+34 947582149Ver en el mapaWeb
Accesible
Belorado · a 6,2 km+34 947 580 041Ver en el mapaWeb
Villasur de Herreros · a 14,5 km+34 637590997Ver en el mapaWeb
Villasur de Herreros · a 15,5 km+34 635 540 150Ver en el mapa
Terraza
Briviesca · a 16,8 km+34 947 59 1686Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Villambistia. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
