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Vista de VindelDiego Delso · CC BY-SA 4.0

Vindel

Aldea

Vindel es un municipio y localidad española del norte de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término tiene una población de 19 habitantes (INE 2025).

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Está situado en el norte de la provincia de Cuenca, siendo limítrofe con la de Guadalajara. Se encuentra ubicado en un valle de frondosos bosques de pinos y chaparros. El arroyo que atraviesa el municipio termina desembocando en el río Guadiela. En el siglo XIX se menciona cómo la mayor parte del municipio estaba «poblado de pinos, encinas, jaras, estepas, madroñeras, romero, espliego y otros arbustos con infinidad de plantas medicinales». El punto más alto se encuentra en el Pico La Rocha, con una altitud de 1249 m sobre el nivel del mar. En abril de 1804 se produjo un terremoto en el lugar, que provocó la obstrucción del cauce del curso de agua que pasa por la localidad. Ese mismo año se padeció una gran epidemia que redujo la población de 128 vecinos a 35. A mediados del siglo XIX, el lugar contaba con una población censada de 255 habitantes.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Cuenca
Comunidad Autónoma
Castilla-La Mancha
Habitantes (INE 2025)
19
Altitud
899 m
Superficie (IGN)
25,8 km²
Código postal
16812
Gentilicio
vindeleros
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Vindel

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24 restaurantes

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  • Restaurante Cuevas Sinagoga

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.

Queso manchego

De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.

Pisto manchego

Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.

Azafrán de La Mancha

La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.

Migas de pastor

Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Vindel. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.