Chef-lieu de province
Cordoue (en espagnol: Córdoba; en arabe: قرطبة, Qurṭubah) est une ville située dans le Sud de l'Espagne, en Andalousie. Cordoue est la capitale de la province homonyme. La ville est située sur les rives du fleuve Guadalquivir, non loin de la région montagneuse de la sierra Morena. Elle comptait 322 071 habitants en 2021, ce qui en fait l'une des villes les plus peuplées d'Andalousie avec Séville et Malaga.
La ville possède un riche patrimoine architectural et culturel, qui attestent des différentes phases de son histoire. Dans l'Antiquité, la ville s'appelle Corduba et est la capitale de la province romaine d'Hispanie ultérieure pendant la période républicaine, puis de la province de Bétique durant l'Empire romain. Au Moyen Âge, après la conquête du sud de la péninsule ibérique par les Arabes et les Berbères au VIIIe siècle, la ville prend le nom de « Qurṭuba». Elle est le siège du pouvoir arabe jusqu'en 1147. Elle possède alors un grand rayonnement particulièrement durant le Xe siècle en tant que capitale du Califat de Cordoue gouverné par une branche locale de la dynastie des Omeyyades. Elle perd son importance au profit de Séville durant le règne almohade au XIIe siècle avant d'être conquise par Ferdinand III de Castille en 1236.
Le centre historique de Cordoue est inscrit depuis 1994 au patrimoine mondial de l'UNESCO, de même que la mosquée-cathédrale, Medina-Azahara ainsi que la fête des patios de Cordoue. Ce qui fait de Cordoue la ville du monde inscrite le plus grand nombre de fois au patrimoine mondial de l’Unesco. Cordoue compte des monuments tels que le pont romain, la mosquée-cathédrale (Mezquita), le quartier juif médiéval (Judería) et l'Alcázar des rois chrétiens. Cordoue, ville des trois cultures, est très célèbre pour ses penseurs.
Texte de Wikipedia (CC BY-SA)
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120 restaurants
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Ce que l'on mange en Andalucía quand on mange bien.
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Des sierras andalouses, tranché finement au couteau ; commandez la tapa avec le vin.
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Jour de marché : Dimanche, de 9:00 à 14:00
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