Jose María Ligero Loarte · CC BY-SA 4.0Capital de provincia
Córdoba es una ciudad y municipio español en Andalucía, capital de la provincia homónima, situada en una depresión a orillas del Guadalquivir y al pie de Sierra Morena. Alberga una población de 323 262 habitantes (INE 2025), siendo la tercera ciudad más grande y poblada de Andalucía tras Sevilla y Málaga, y la duodécima de España. Su área metropolitana comprende los municipios de la capital junto con los de Almodóvar del Río, Guadalcázar, La Carlota, Obejo, Villafranca de Córdoba, Villaharta y Villaviciosa de Córdoba, albergando una población total de 354 202 habitantes en 2022, la vigésimo tercera más poblada de España.
Fundada por los romanos a mediados del siglo II a. C., se convirtió en la capital de la Hispania Ulterior en tiempos de la República romana, además de la provincia Bética, siendo una de las ciudades más prósperas y cultas del Imperio romano. Tras la invasión musulmana de Hispania en el siglo VIII, la ciudad se alzó como capital del Emirato de Córdoba, mientras que en el siglo X durante el Califato de Córdoba se convirtió en una de las principales ciudades del mundo tanto en población como por sus avances médicos, matemáticos, artísticos, filosóficos, literarios, en ciencias, etc. Contaba con una importante comunidad cristiana y judía que fue menguando con el tiempo debido a la represión por parte de las autoridades musulmanas. Con la conquista castellana de 1236 por Fernando III, Córdoba pasó a la fe y costumbres cristianas medievales.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
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120 restaurantes
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Córdoba · en el pueblo+34 957 474 004Ver en el mapaWeb
Córdoba · en el pueblo+34 957 750 524Ver en el mapaWeb
Córdoba · en el pueblo+34 857 870 455Ver en el mapaWeb
Córdoba · en el pueblo+34 957 477 780Ver en el mapaWeb
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Los 30 más cerca del centro, de 487 que hay en el término.
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Lo que se come en Andalucía cuando se come bien.
Tomate, aceite y pan, bien fríos en verano; cada casa con su punto.
De las sierras andaluzas, cortado fino a cuchillo; pide la tapa con el vino.
Aquí se produce buena parte del AOVE del mundo y se desayuna con pan.
Harina, aceite limpio y fritura rápida; costumbre de costa que sube a la sierra.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
Día de mercado: Domingo, de 9:00 a 14:00
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