Phillip Capper · CC BY 2.0Village
Hornachos est une commune d’Espagne appartenant à la province de Badajoz, dans la communauté autonome d’Estrémadure.
La commune est traversée par la Sierra Grande, sur le flanc sud de laquelle s’étend le bourg-centre, en bordure de la fertile pénéplaine de Tierra de Barros. L’économie est essentiellement agricole (oliveraies, élevage porcin), avec quelques industries agroalimentaires.
Mentionnée pour la première fois par Ptolémée, la zone d’Hornachos hébergeait à l’époque romaine un oppidum, peut-être en rapport avec quelque activité minière. Décadent sous les Wisigoths, Hornachos connut un nouvel essor après la conquête islamique et l’arrivée de populations berbères, industrieuses et dépositaires de nouvelles techniques agricoles (irrigation, agriculture intensive, cultures nouvelles), qui vinrent se fixer au pied de la Sierra. La forteresse, en surplomb du bourg, date de cette époque islamique. Attribué à l’ordre de Santiago après la reconquête chrétienne (1352), Hornachos, qui comptait 4 000 habitants au XVIe siècle, demeura — fait très rare — très majoritairement musulmane, y compris après l’édit de 1502 prescrivant la conversion forcée des morisques; en effet, les Hornacheros, s’ils avaient certes accepté le baptême, allaient, à la faveur de l’isolement de leur lieu de résidence, de leur position majoritaire et de la cohésion clanique de leur communauté, maintenir leurs traditions et leur culture (mélange singulier d’éléments barbaresques et islamiques et de traditions proprement hispaniques) et continuer à pratiquer clandestinement leur ancienne foi, en dépit des persécutions par le tribunal de l’Inquisition, des confiscations de biens, des baptêmes forcés, et des tentatives de métissage avec des familles de chrétiens de souche.
Texte de Wikipedia (CC BY-SA)
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54 restaurants
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Hornachos · dans le village+34 667 859 996Voir sur la carteSite web
Hinojosa del Valle · à 12,7 km+34 620 945 356Voir sur la carte
Ribera del Fresno · à 14,3 km+34 618 308 979Voir sur la carte
Campillo de Llerena · à 21,6 km+34 924 770 038Voir sur la carte
Campillo de Llerena · à 22 km+34 924 770 304Voir sur la carte
Villafranca de los Barros · à 22,6 km+34 690 998 246Voir sur la carte
Villafranca de los Barros · à 22,7 km+34 924 200 148Voir sur la carteSite web
Villafranca de los Barros · à 23,5 km+34 924 523 478Voir sur la carte
Villafranca de los Barros · à 23,6 km+34 924 961 836Voir sur la carteSite web
Villafranca de los Barros · à 23,6 km+34 663 942 758Voir sur la carte
Villafranca de los Barros · à 23,6 km+34 623 571 915Voir sur la carte
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Ce que l'on mange en Extremadura quand on mange bien.
De porcs élevés dans la dehesa ; le garde-manger d'Estrémadure commence ici.
Fromage de brebis crémeux qui se mange à la cuillère, la croûte servant de couvercle.
Pain, paprika et lardons croustillants : petit-déjeuner de bergers devenu plat du dimanche.
Fumé au bois de chêne vert ; il donne couleur et âme à la moitié de la cuisine espagnole.
Presque tous les villages ont leur jour de marché et leurs producteurs : le fromager, le boulanger, le potager d'à côté. Demandez à l'office de tourisme ou au bar de la place ; on vous dira où acheter directement au producteur.
Nous n'avons pas confirmé le jour de marché de Hornachos. Chaque village a le sien : mieux vaut demander qu'inventer.
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