Carlos Delgado · CC BY-SA 3.0Cittadina
Almagro è un comune spagnolo di 9 074 abitanti situato nella comunità autonoma di Castiglia-La Mancia.
Di origine romana, il paese, noto come centro di produzione di merletti, giace sulle rive del torrente Pellejero (corso d'acqua stagionale) nella grande pianura della Mancia.
È stato il quartier generale dei cavalieri dell'Ordine di Calatrava, il più antico e importante ordine militare-monastico di Spagna. L'ordine fu costituito nella vicina località di Calatrava da Raimondo di Fitero, abate cistercense, con lo scopo di combattere gli Arabi stanziati nel sud della penisola iberica. L'Ordine di Calatrava, abolito nel 1931, è fortemente legato alla storia del paese.
Nel XVIII secolo, Almagro fu capoluogo della provincia, titolo che poi cedette a Ciudad Real.
Nella sua zona centrale, il comune è ricco di edifici storici dei secoli XVI e XVII che gli permettono di formare parte dell'associazione "Los pueblos más bonitos de España".
Testo da Wikipedia (CC BY-SA)
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120 ristoranti
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Cosa si mangia in Castilla-La Mancha quando si mangia bene.
Di pecora manchega e DOP; semistagionato o stagionato, non manca mai in tavola.
Pomodoro, peperone e zucchina dell'orto, con un uovo fritto se ti lasci coccolare.
La spezia più cara del mondo si raccoglie qui a mano, fiore per fiore, ogni ottobre.
Pane del giorno prima, aglio e paprika; cucina di recupero che sa di campagna.
Quasi tutti i paesi hanno il loro giorno di mercato e i loro produttori: il casaro, il fornaio, l'orto accanto. Chiedi all'ufficio turistico o al bar della piazza; ti diranno dove comprare direttamente da chi produce.
Non abbiamo confermato il giorno di mercato di Almagro. Ogni paese ha il suo: meglio chiedere che inventare.
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