Pueblo
Astudillo es un municipio y localidad española de la provincia de Palencia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Se sitúa a 29 km al noreste de la capital provincial y cuenta con una población de 1041 habitantes (INE 2025).
Existen diversas hipótesis que tratan de explicar el origen del nombre de la villa. Para unos, el nombre de Astudillo procede de época romana, concretamente de Estatilio Tauro, general romano cuyas legiones tuvieron su campo de operaciones por esta comarca vaccea acerca del año 29 a. C. Otros lo asocian con los astures, repobladores venidos del norte con el rey Alfonso III el Magno en el siglo IX. Sin embargo, otra teoría es la que asocia el nombre de Astudillo con el de «pequeño estudio» que el obispo Conancio trasladó de Palencia a Astudillo, también alrededor del siglo VII. Los estudiosos de la toponimia también tienen su teoría: al parecer, el origen del nombre de la villa se asocia con raíces vasconas y celtas (atd = peña, tud = cueva, refugio), que junto al diminutivo latino ellum formarían el significado de «pequeño refugio en las alturas». Su término municipal municipio se encuentra en el este de la provincia, siendo el más extenso en superficie de toda la provincia. Limita con la provincia de Burgos y por él fluye el Pisuerga. Situado en la frontera entre El Cerrato y Tierra de Campos, a 28 km de Palencia capital. La villa de Astudillo se localiza entre las comarcas naturales de El Cerrato y Tierra de Campos.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Astudillo. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Villalcázar de Sirga · a 24,7 km+34 979 888 089Ver en el mapaWeb
Boadilla del Camino · a 8,5 km+34619105168Ver en el mapaWeb
Terraza
Piña de Campos · a 12,1 km+34 979 153 063Ver en el mapaWeb
Frómista · a 12,3 km+34 606 363 554Ver en el mapaWeb
Frómista · a 12,4 km+34 979 810 409Ver en el mapaWeb
Frómista · a 12,4 km+34 979 810 012Ver en el mapaWeb
Frómista · a 12,5 km+34 979810255Ver en el mapaWeb
Accesible
Quintana del Puente · a 13,9 km+34 979 79 20 08Ver en el mapaWeb
Amusco · a 14,6 km+34 979 802 194Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Astudillo. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.