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Vista de BaltanásHenry Delors · CC BY-SA 4.0

Baltanás

Pueblo

Baltanás es un municipio y localidad española de la provincia de Palencia, en la comunidad autónoma de Castilla y León. Está situada en la comarca del Cerrato, al sureste de la provincia de Palencia, junto a los límites provinciales de Valladolid y Burgos. Cuenta con una población de 1191 habitantes según el censo del INE de 2019.

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Su término municipal cuenta con una superficie de 158,85 km² incluyendo la localidad homónima y la pedanía de Valdecañas de Cerrato, agregada en 1974.

Existen evidencias de que este lugar fue habitado por los vacceos, ya que existió un castro vacceo en el actual cotarro del Castillo. Algunos historiadores han llegado a suponer que en esta villa se encontraba situada la antiquísima Eldana, ciudad de los vacceos, mencionada por Ptolomeo en su Geografía (siglo II). Posteriormente esta zona fue poblada por legiones romanas que, durante el Imperio romano, hicieron crecer la población del término baltanasiego, a juzgar por los hallazgos arqueológicos encontrados.

Actualmente, Baltanás es el centro neurálgico y económico de la comarca del Cerrato, al ser su capital. La economía se basa en la agricultura, ganadería, servicios y turismo. La localidad cuenta con una gran variedad de atractivos turísticos, como el Museo del Cerrato Castellano, la iglesia de San Millán, la ermita de Nuestra señora de Revilla (conserva la escultura de la Virgen de Revilla, considerada la figura de belén más antigua de España). Otro gran atractivo son las Bodegas de Baltanás, catalogadas como bien de interés cultural.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Baltanás
Provincia
Palencia
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
1.226
Altitud
784 m
Superficie (IGN)
159 km²
Código postal
34240
Gentilicio
baltanasiegos
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Baltanás

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120 restaurantes

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Baltanás

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • Cafe Bar PuertasCafetería+34 608 328 177
  • Café PlazaBar+34 979 790 682
  • Mayor 14Barsin teléfono

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Baltanás. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.