Salvador88 · CC BY-SA 3.0Aldea de montaña
Barbadillo del Pez es un municipio y localidad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El término municipal, ubicado en la comarca de Sierra de la Demanda, tiene una población de 64 habitantes (INE 2025).
Forma parte del partido judicial de Salas de los Infantes. La localidad, ubicada a unos 69 km de Burgos, se encuentra al inicio de la carretera de Huerta de Arriba (BU-821). El río Pedroso cruza el pueblo dividiéndolo en dos partes, hasta hace unos años era muy famoso por sus truchas. El municipio cuenta con un invierno duro y heladas y nevadas frecuentes desde noviembre hasta mayo y un verano con temperaturas suaves, que rara vez superan los 30 °C. Cabe destacar que en el verano de 2017, a mediados de agosto tal y como ocurrió en 2012, se alcanzó uno de los máximos de temperatura en el municipio con 35 °C. En 1583, a finales del siglo XVI, existieron minas de hierro en las cercanías de la localidad. A finales del antiguo régimen, en 1794, el pueblo pertenecía al partido de Can de Muño y se gobernaba por alcalde pedáneo. Por entonces, en Barbadillo del Pez «... se fabricaban algunos sayales. Fue esta fábrica hasta mediados de este siglo [XVIII] bastante buena, pues todos sus vecinos se ocupaban en ella». Barbadillo del Pez cuenta con una población de 64 habitantes (INE 2025). Según el Itinerario descriptivo militar de España, de 1866, Barbadillo del Pez contaba con 139 vecinos.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Barbadillo del Pez. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
82 restaurantes
82 restaurantes
Valle de Valdelaguna · a 6,8 km+34 635 26 95 67Ver en el mapa
Pineda de la Sierra · a 10,5 km+34947241477Ver en el mapaWeb
Salas de los Infantes · a 11,9 km+34 947 38 21 53Ver en el mapa
Pineda de la Sierra · a 12,1 km+34 947 424 021Ver en el mapaWeb
Huerta de Arriba · a 12,3 km+34 947 616 874Ver en el mapa
Barbadillo del Mercado · a 13,8 km+34 947384130Ver en el mapaWeb
La Revilla y Ahedo · a 14,5 km+34 665 766 320Ver en el mapaWeb
La Revilla y Ahedo · a 14,5 km+34 947 380 383Ver en el mapaWeb
Castrillo de la Reina · a 14,8 km+34 947382812Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Barbadillo del Pez. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.