Pueblo de montaña
Buniel es una localidad y un municipio situados en la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León (España), comarca de Alfoz de Burgos, partido judicial de Burgos, cabecera del ayuntamiento de su nombre.
La localidad de Buniel está situada a 13 kilómetros al oeste de la ciudad de Burgos, en la confluencia de la carretera nacional N-620 y la autovía A-62. Está ubicada a orillas del río Arlanzón y la altitud del municipio oscila entre los 920 metros al sur del territorio y los 810 metros en la ribera del río Arlanzón. El pueblo se alza a 846 metros sobre el nivel del mar. Buniel nace como tal en el año 884, tras la fundación el castillo de Burgos y ciudad de Burgos. Sobre el origen del topónimo hay varias especulaciones: El origen en el nombre de una planta, bunion (Bunium bulbocastanum). Otra interpretación es que viene del nombre latino Balneolus y que significa baño y alude a la presencia romana en la zona de Buniel que llegaría hasta la vecina población de Tardajos, así como la más que posible presencia de aguas termales en esta zona o colindantes... Otra posible explicación del término Buniel es una derivación del nombre latino Bonellus, que es un diminutivo de Bonus que significa "Bueno", nombre propio de uso común en la Alta Edad Media.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Buniel. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
San Mamés de Burgos · a 3,8 km+34 642872058Ver en el mapa
Villalbilla de Burgos · a 5,5 km+34 947291265Ver en el mapaWeb
Villagonzalo Pedernales · a 7,6 km+34947294251Ver en el mapaWeb
Burgos · a 8,5 km+34 947 074 240Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Buniel. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
