Camino del Puerto · CC BY-SA 4.0Aldea de montaña
Caballar es un municipio y localidad española situada en el centro de la provincia de Segovia, comunidad autónoma de Castilla y León. Cuenta con una población de 78 habitantes (INE 2025). Forma parte del conjunto de villas eximidas. Su territorio formaría parte, en algún momento determinado, del área de distribución de los arévacos.
Conserva un conjunto importante de edificaciones de arquitectura tradicional de mampostería de piedra con desarrollo de sillería en esquinas y dinteles, entre las que destaca buena parte del caserío construido en el siglo XVIII. El edificio más representativo de la localidad es la iglesia románica de la Asunción de Nuestra Señora. El casco urbano consta de tres barrios que dotan de una personalidad única a la localidad: Umbría y Solana, acostados en la ladera, con calles estrechas de gusto antiguo y casas con bellas singularidades debido a la adaptación a la orografía del terreno; y Pavía, en la zona llana.
Caballar está a 30 km de distancia de Segovia capital, a 122 km de distancia de Madrid y a 110 km de distancia de Valladolid (aproximadamente).
Por este pueblo segoviano pasa el Camino de San Frutos, siendo Caballar punto intermedio entre el inicio y la meta de dicha vía. Esta ruta de peregrinación une Segovia capital con la ermita de San Frutos (Carrascal del Río), situada en el parque natural de las Hoces del Río Duratón. El Camino se aproxima a la ruta que emprendieron San Frutos y sus hermanos San Valentín y Santa Engracia, (conocidos como los Santos de Caballar) en el siglo VII d. C. desde Segovia, donde residían, hacia su retiro ascético en las inmediaciones del río Duratón.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 4,3 km puedes encontrar: Taberna Portuguesa (Turégano)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Turégano · a 5,2 km+34 921 500 831Ver en el mapaWeb
Torreiglesias · a 6 km+34 658 867 434Ver en el mapa
Torre Val de San Pedro · a 9,3 km+34 609 542 418Ver en el mapaWeb
Torre Val de San Pedro · a 9,3 km+34 626 204 124Ver en el mapa
Sotosalbos · a 9,9 km+34 650 949 961Ver en el mapa
Santiuste de Pedraza · a 9,9 km+34 921 127 087Ver en el mapaWeb
Sotosalbos · a 9,9 km+34 626 739 923Ver en el mapaWeb
Collado Hermoso · a 9,9 km+34 921 403 061Ver en el mapaWeb
Collado Hermoso · a 10 km+34 921 403 077Ver en el mapaWeb
Terraza
Sotosalbos · a 10,3 km+34 921 40 30 66Ver en el mapaWeb
Terraza
Collado Hermoso · a 10,4 km+34 618978974Ver en el mapaWeb
Terraza
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Caballar. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
