Escalonillero · CC BY-SA 4.0Pueblo
Escalonilla es un municipio y localidad española de la provincia de Toledo, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal tiene una población de 1545 habitantes (INE 2025).
El filólogo Pedro González sostiene que Escalonilla es un diminutivo de Escalona, pero no alude a “escalón” sino al latín ascalonia = “cebolla de Ascalón” (el actual chalote). Nebrija ya recoge en su Vocabulario Romance-Latín (1495) la voz escalona = cebolla. El topónimo equivaldría, pues, a “cebollita”, como ocurre con el próximo Cebolla (Toledo). El municipio se encuentra situado en un valle hondo, a la derecha de la cañada Real Segoviana en la comarca de Torrijos. Linda con los términos municipales de Santo Domingo-Caudilla al norte, Gerindote y Burujón al este, La Puebla de Montalbán al sur y Carmena al oeste, todos de Toledo. Es un término en general llano, con algunas lomas, varios arroyos (de los que destacan el de la Soledad, el del Valle y el del Barco), numerosas fuentes en el casco urbano y fuera de él y un gran manantial conocido como El Charcón que posee unas extensas marismas que en invierno albergan gran cantidad de aves migratorias e invernantes. Dentro de su término municipal alberga dos vértices geodésicos, llamados Fontarrón y la Casilla, situados en la hoja 628 del mapa MTN50 editado por el IGN. Posee jurisdicción sobre la finca Noalos, de gran extensión.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 4,9 km puedes encontrar: Finca Los Truecos (Burujón)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Burujón · a 4,9 km+34 655 598 094Ver en el mapaWeb
Burujón · a 5,1 km+34 680 543 415Ver en el mapa
Puebla de Montalbán (La) · a 6,4 km+34 925 751 502Ver en el mapaWeb
La Puebla de Montalbán · a 6,6 km+34 925750411Ver en el mapaWeb
La Puebla de Montalbán · a 6,8 km+34 925 609 900Ver en el mapaWeb
Terraza
Burujón · a 6,9 km+34 625 533 682Ver en el mapa
La Puebla de Montalbán · a 7 km+34 925 751 346Ver en el mapaWeb
Puebla de Montalbán (La) · a 7,4 km+34 664 600 242Ver en el mapa
Torrijos · a 7,8 km+34 925 775 263Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Escalonilla. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.