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Vista de GuadalajaraDiego Delso · CC BY-SA 4.0

Guadalajara

Capital de provincia

Guadalajara es un municipio y ciudad española, capital de la provincia homónima, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El núcleo histórico de la ciudad está situado sobre un otero emplazado entre dos profundos barrancos, el del Alamín y el del Coquín o de San Antonio, que traían sus aguas hasta la orilla izquierda del valle del río Henares, en la parte más elevada de la meseta sur, entre las comarcas de La Alcarria y la Campiña del Henares.

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La altitud de la ciudad se mide en 708 m sobre la plaza Mayor. El clima es mediterráneo continentalizado, con largos y fríos inviernos, y veranos cortos y muy calurosos. La media anual de temperaturas se encuentra en 13,1 °C y la de precipitaciones en más de 400 l/m². Con una población de 92 834 habitantes (INE 2025), es la segunda ciudad más poblada de la comunidad autónoma tras Albacete. El término municipal tiene una superficie de 235,51 km² y una densidad de población de 355,11 hab/km².

Fue fundada por los árabes, entre el siglo VIII y el IX. De esa época se cree proviene su nombre, del árabe andalusí Wād al-Ḥajarah (واد الحجرة o وادي الحجرة) dado al río Henares. En sus cercanías había existido un emplazamiento romano, cuyo nombre, Arriaca, puede tener el mismo significado. La ciudad alcanzó cierto esplendor en el siglo X, a pesar de su situación en un territorio que casi siempre estuvo en pie de guerra.

En 1085, Guadalajara fue conquistada por Alfonso VI de León, atribuido este hecho a Alvar Fáñez de Minaya. Desde ese momento y hasta la batalla de las Navas de Tolosa en 1212 la historia de la ciudad refleja el curso de las guerras contra los almorávides y almohades.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Guadalajara
Provincia
Guadalajara
Comunidad Autónoma
Castilla-La Mancha
Habitantes (INE 2025)
92.834
Altitud
714 m
Superficie (IGN)
239 km²
Código postal
19001–19005
Gentilicio
guadalajareña / guadalajareño
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Guadalajara

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  • Kallpa

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  • Antojitos Drag Show

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  • Restaurante Colombiano Aracataca Gdl

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  • Restaurante Montemar

    Cocina española

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  • Restaurante Punto Perú

    Peruana

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  • Rodilla

    Cocina española

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  • La cava baja de Nerea

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  • Las Comadres

    Colombiana

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  • Restaurante China City

    China

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  • Restaurante Stromboli

    Italiana

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Guadalajara

Los 30 más cerca del centro, de 113 que hay en el término.

  • ClassicBar+34 675 283 510
  • Bar junior cashBar+34 698 254 769
  • Arriaca CafeCafetería+34 949 030 440
  • La Esquina BarBar+34 656 491 688
  • Cafes luimorBar+34 629 529 805
  • Club Deportivo Billar GuadalajaraBar+34 680 829 009
  • Taberna MacarenoBar+34 949 258 740
  • Casa las CabrasBar+34 648 913 180
  • La Avenida CaféCafetería+34 605 950 951
  • Alcarria Gourmet CaféCafetería+34 949 878 227
  • Balam Pub & EventsBar+34 689 265 627
  • Cerveceria la lineaBar+34 949 222 071
  • Boca-Chic.Bar+34 949 492 396
  • Woodpacker pubBar+34 642 828 646
  • Trampantojo Taberna UrbanaBar+34 949 229 842
  • Taberna OnubaBar+34 949 009 857
  • The TAVERNPechonBar+34 949 269 146
  • Imperfect BrunchCafetería+34 627 639 403
  • El FARO SidreriaBar+34 659 284 004
  • La CerveceraBar+34 949 210 487
  • Panadería BertizCafetería+34 949 235 305
  • Restaurante El Buen VivirBar+34 949 223 839
  • Bar Las Tres JotasBar+34 949 034 177
  • Bar El TrebolBar+34 949 120 852
  • LacastizagatrobarBar+34 642 358 921
  • Taberna Porta GayolaBar+34 654 104 305
  • CheersBar+34 636 978 686
  • Chamo's GuadalajaraBarsin teléfono
  • Cafe FiveCafeteríasin teléfono
  • Cafetería Beecoffee GuadalajaraCafeteríasin teléfono

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.

Queso manchego

De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.

Pisto manchego

Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.

Azafrán de La Mancha

La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.

Migas de pastor

Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Guadalajara. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.

Panaderías en Guadalajara

  • Panadería San Ginés+34 643 770 610
  • Confitería Hernando 17+34 949 222 080
  • La Tahona+34 949 230 764
  • Panaderia Rustypan+34 604 850 105
  • Pastelería Marian+34 949 221 648
  • Catapan+34 949 219 685
  • Panadería Artesana Miguel Angel+34 949 219 380
  • Pasteleria Rossy+34 671 224 467

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.