Pueblo
Guijo de Santa Bárbara es un municipio y localidad española de la provincia de Cáceres, en la comunidad autónoma de Extremadura. Perteneciente a la comarca de La Vera, cuenta con una población de 386 habitantes (INE 2025).
Está situado en las estribaciones de la sierra de Gredos, al norte de la provincia de Cáceres, en la mancomunidad de La Vera, a unos 878 m sobre el nivel del mar de altitud, estando la parte más baja a 850 m y la más alta a 915 m. Por el término municipal discurre la garganta de Jaranda, cuyas aguas bajan desde la sierra de Gredos. El municipio de Guijo de Santa Bárbara está asentado sobre la vertiente sur del Sistema Central. Limita con Tornavacas por el norte, con Jarandilla por el sur, con Losar por el este y con Aldeanueva por el oeste. El clima es de tipo continental templado, con una temperatura media anual entre 12 y 13,5 °C. Los inviernos suelen ser suaves, alcanzando las mínimas absolutas el valor de -5,3 °C aunque se suelen registrar temperaturas más bajas durante olas de frío. Las máximas absolutas pueden rondar los 36,3 °C, pero es bastante raro alcanzar estos valores, siendo en olas de calor extremas. Las temperaturas en verano raramente superan los 35 °C y por las noches la cercanía de la sierra hace que sean agradables. La precipitación media anual está entre 1150 y 1500 mm, según los datos registrados en los últimos años, con alguno más seco y con otros más húmedos respecto a estos valores.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Extremadura ya dice mucho.
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Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Guijo de Santa Bárbara · en el pueblo+34 626 444 843Ver en el mapa
Jarandilla de la Vera · a 2,8 km+34 666 320 632Ver en el mapa
Jarandilla de la Vera · a 2,8 km+34 927 560 791Ver en el mapaWeb
Jarandilla de la Vera · a 3 km+34 927 560 655Ver en el mapaWeb
Jarandilla de la Vera · a 3,2 km+34 927 560 639Ver en el mapaWeb
Jarandilla de la Vera · a 3,2 km+34 687 76 71 72Ver en el mapaWeb
Jarandilla de la Vera · a 3,2 km+34 927 560 444Ver en el mapaWeb
Jarandilla de la Vera · a 3,7 km+34 927 561 109Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
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Pan, pimentón y torreznos: desayuno de pastores que hoy es plato de domingo.
Ahumado a leña de encina; da color y alma a media cocina española.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Guijo de Santa Bárbara. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.