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Vista de Guisandoferdee2 · CC BY 3.0

Guisando

Pueblo

Guisando es un municipio de España perteneciente a la provincia de Ávila, en la comunidad autónoma de Castilla y León. La localidad, situada en la zona central de la península ibérica, está emplazada en la cara sur de la sierra de Gredos a una altitud de 760 m. El municipio tiene un clima mediterráneo de inviernos suaves y veranos cálidos, con temperaturas superiores a las de la cara norte de la sierra de Gredos; la precipitación media anual, que supera los 1700 mm, es muy elevada. En 2019 contaba con una población de 497 habitantes.

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El núcleo de población debió originarse a finales de la Edad Media. Casi con toda seguridad consistió en un primer momento en un asentamiento de pastores. Durante la Baja Edad Media y casi toda la Edad Moderna el territorio actual del municipio formó parte administrativamente del Señorío de Arenas. Fue en 1760 cuando, bajo reinado de Carlos III, la aldea consiguió el título de villa independizándose de Arenas de San Pedro.

El casco urbano de la localidad, en el que destacan las viviendas vernáculas encaladas, fue declarado bien de interés cultural con la categoría de conjunto-histórico en 1976. Guisando está incluido también dentro de la zona de protección del parque regional de la Sierra de Gredos. Las fiestas populares en honor a su patrón, San Miguel, se celebran el 29 de septiembre. En la localidad predomina el sector terciario —sobre todo la actividad turística—, aunque el sector primario todavía guarda cierta importancia. Si se excluye la construcción el sector secundario es marginal. Tras las elecciones municipales de 2015, el alcalde del municipio fue Eduardo Tiemblo González, del Partido Popular. Desde las elecciones municipales de 2019 el alcalde es Juan José García, del mismo partido.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Escudo de Guisando
Provincia
Ávila
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
458
Altitud
760 m
Superficie (IGN)
35,6 km²
Código postal
05417
Gentilicio
guisandero
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Dónde comer

Mesa puesta en Guisando

Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Todavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Guisando. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.

Restaurantes cerca de Guisando

Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.

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    Venta de la Rasquilla

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  • Restaurante El Tropezón

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  • El Lobo Cojo

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  • Restaurante Chino Pekin

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  • El Sur de Gredos

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  • BAR VIEJO

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  • El Bodegón

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  • Restaurante El Rinconcillo

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  • Restaurante El Tejar del Canchola

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

Bares y cafeterías en Guisando

Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.

  • Bar El Galayar - Casa MacarioBar+34 680 367 693
  • La Taberna de KAPABar+34 676 983 416
  • Bar El Puente GuisandoBar+34 920 374 103

Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Guisando. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.