Huétor Tájar

El municipio hueteño es una de las dieciséis entidades que componen el Poniente Granadino, y comprende los núcleos de población de Huétor Tájar —capital municipal—, Venta Nueva, Estación de Huétor Tájar, La Esperanza, Las Torres y Calardos.

Se asienta en la fértil vega creada por el Genil, que proporciona al municipio una importante riqueza agrícola, destacando el cultivo de espárragos con denominación de origen. Sobre esta base agrícola existe una importante industria agroalimentaria en torno a la conserva del espárrago y otros productos como la alcachofa.

Huétor Tájar, como municipio, nace tras la unión de las alquerías de Huétor y Tájara, tras la destrucción de esta última en 1483, si bien se ha constatado un poblamiento prácticamente ininterrumpido desde época protohistórica. Tras la Reconquista, la familia de los Luna creó un señorío jurisdiccional que pasó a los Portocarrero en el siglo XVII y que llegó hasta prácticamente la Edad Contemporánea.

En la actualidad hay restos de esta fase histórica. Entre ellos destacan el torreón de Huétor, enclavado en pleno centro a escasos metros de la iglesia parroquial que conserva su torre mudéjar, así como los restos de la antigua fortaleza de Tájara, situada en el caserío de Las Torres.