Oilisab · CC BY-SA 4.0Pueblo de montaña
Pozo de Guadalajara es un municipio y localidad española de la provincia de Guadalajara, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término municipal, ubicado en la comarca de La Alcarria, tiene una población de 1739 habitantes (INE 2025).
Emplazada en la alta llanura del páramo alcarreño que separa los valles del Henares y del Tajuña, la villa tiene un clima continental con inviernos fríos y ventosos y veranos calurosos aunque refresca sufientemente por la noche. La vegetación autóctona es la encina y el quejigo, de los cuales aún se conserva el frondoso bosque del cercano Monte de la Alcarria. La economía básica desde siempre ha sido la agricultura, centrada en el cereal de secano. En los últimos años, debido al gran aumento de la población el sector de la construcción ha crecido mucho. Su término municipal limita con las localidades de Chiloeches, Valdarachas, Loranca de Tajuña, Pioz, Santorcaz y Los Santos de la Humosa. Juan II de Castilla separó esta población del alfoz de Guadalajara en 1428 y en 1430 se la donó al Marqués de Santillana, quien en su testamento la cedió a su quinto hijo, el poderoso cardenal Mendoza. A mediados del siglo XIX, el lugar contaba con una población censada de 162 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Pozo de Guadalajara. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Pozo de Guadalajara · en el pueblo+34 949 272 229Ver en el mapa
Pozo de Guadalajara · en el pueblo+34 949272111Ver en el mapaWeb
Pozo de Guadalajara · en el pueblo+34 626 144 618Ver en el mapa
Pioz · a 3,7 km+34 658 144 921Ver en el mapa
Pioz · a 3,7 km+34 722 124 107Ver en el mapaWeb
Santorcaz · a 4,7 km+34 918 840027Ver en el mapaWeb
Santos de la Humosa (Los) · a 6,3 km+34 604 108 543Ver en el mapaWeb
Santos de la Humosa (Los) · a 6,4 km+34 918 848 016Ver en el mapa
Santos de la Humosa (Los) · a 6,5 km+34 699 890 797Ver en el mapaWeb
Loranca de Tajuña · a 7,7 km+34 949 294 701Ver en el mapa
Anchuelo · a 8,1 km+34 918 840 104Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Pozo de Guadalajara. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
