Aldea de montaña
Valtajeros es un municipio y localidad española de la provincia de Soria, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El término municipal tiene una población de 16 habitantes (INE 2025).
El municipio tiene un área de 22,93 km². Pertenece al partido judicial de Soria y a la comarca de Tierras Altas. Desde el punto de vista jerárquico de la Iglesia católica forma parte de la diócesis de Osma-Soria la cual, a su vez, pertenece a la archidiócesis de Burgos. En su término se encuentra el despoblado de Torretarrancho. En el término, incluido en la Red Natura 2000, se encuentra el Lugar de Interés Comunitario conocido como Oncala-Valtajeros, que ocupa 1282 hectáreas, el 56 % de su término. Durante la Edad Media formaba parte de la Comunidad de Villa y Tierra de Magaña, que en el censo de Floridablanca aparece repartida en cuatro partidos, siendo una villa eximida por el duque de Santisteban. A la caída del Antiguo Régimen la localidad se constituyó en municipio constitucional en la región de Castilla la Vieja, partido de Ágreda que en el censo de 1842 contaba con 50 hogares y 196 vecinos.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaNo hay restaurantes en este pueblo. A 3,5 km puedes encontrar: Bar Restaurante Las Fuentes (Fuentes de Magaña)
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
105 restaurantes
105 restaurantes
San Pedro Manrique · a 10,1 km+34 975 38 10 08Ver en el mapa
Almajano · a 13,8 km+34 975 052 907Ver en el mapa
Aguilar del Río Alhama · a 19 km+34 941 197 250Ver en el mapaWeb
Yanguas · a 20,6 km+34 625 48 58 74Ver en el mapaWeb
Cervera del Río Alhama · a 23,1 km+34 676 717 595Ver en el mapaWeb
Ágreda · a 26,2 km+34 976 647 371Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.
Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.
De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.
Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.
Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Valtajeros. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.