JonnyJonny · Public domainPueblo
Vedra es un municipio de España ubicado en el sur de la provincia de La Coruña, comunidad autónoma de Galicia. Limita con los ayuntamientos de Boqueijón, Santiago de Compostela, Teo y La Estrada. Al sur del municipio se encuentra el río Ulla, haciendo frontera natural con la provincia de Pontevedra. La capital se sitúa en la parroquia de Santa Eulalia de Vedra, en la avenida del Maestro Manuel Gómez Lorenzo, importante maestro emigrado de principios de siglo XX. A fecha de 2021 la población asciende a 5032 habitantes, lo que supone una densidad poblacional de 95,3 hab./km².
Existen pruebas de la presencia del hombre ya en la prehistoria en el municipio vedrés. Posteriormente los romanos, los pueblos suevos y visigodos e incluso los musulmanes pasaron por estas tierras. A partir del siglo XV Vedra empieza a ser considerada por la clases nobles, especialmente santiaguesas, para establecer sus residencias, generalmente casas nobles y pazos. Desde el siglo XVII ya se dividía en sus actuales doce parroquias y siempre muy ligado a la ciudad de Santiago. La guerra de independencia tuvo gran influencia en la historia de Vedra y posteriormente, las guerras carlistas, aunque en menor medida.
Históricamente el municipio está muy vinculado a Santiago de Compostela, por su proximidad, su relación con el Camino de Santiago y su influencia en la vida política, económica, social y cultural. Por esta razón tanto a Vedra como a la comarca del Ulla en general se la conoce como la «huerta y jardín de Compostela». Sucede lo mismo, aunque en menor grado, con el municipio de La Estrada.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Galicia ya dice mucho.
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Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Teo · a 9,7 km+34 981 805 948Ver en el mapaWeb
Vedra · en el pueblo+34 981 814 703Ver en el mapaWeb
Vedra · en el pueblo+34 981 512 652Ver en el mapaWeb
Boqueixón · a 1,5 km+34 630 941 372Ver en el mapaWeb
Teo · a 5,1 km+34 981 807 671Ver en el mapaWeb
Estrada (A) · a 6,4 km+34 900 447 744Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
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Lo que se come en Galicia cuando se come bien.
Cocido en olla de cobre, con pimentón, sal gorda y aceite; mejor en día de feria.
Blanco atlántico de las Rías Baixas: fresco, salino y hecho para el marisco.
De zorza, bacalao o xoubas; masa fina, relleno generoso y fría también vale.
Suave, cremoso y de forma inconfundible; de postre con membrillo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Vedra. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
