Mario Sánchez · CC BY-SA 2.0Pueblo
Viana del Bollo (en gallego, Viana do Bolo) es un municipio español situado en el este de la provincia de Orense (Galicia). Fue cabeza del partido judicial de su mismo nombre hasta 1965, cuando pasó a formar parte del partido judicial de Trives. el municipio está situado en el corazón del país del Bibey, a caballo entre las comunidades de Galicia y Castilla y León, rozando en su extremo oriental las tierras del parque natural del lago de Sanabria. Esta comarca, conocida como la Maxia Verde de Galicia, forma parte de las sierras sur-orientales gallegas, caracterizadas por sus altas montañas y sus profundos valles, recorridos por numerosos ríos como el río Bibey, el Camba o el Conso, que en muchos casos forman embalses y cañones.
Con una superficie (271,51 km²) es, tras La Vega, el segundo municipio más extenso de la provincia. Es un pueblo eminentemente agrícola y ganadero. La agricultura, limitada por el clima y el minifundio, es principalmente para el consumo particular si exceptuamos la castaña, con gran expansión y demanda en el mercado. Se trata de una forma de agricultura muy ecológica, que mantiene el paisaje en su estado muy natural, lo que convierte a esta zona en un zona de gran atractivo turístico. En cuanto a la ganadería, predomina el vacuno, seguido por el ovino, el caprino y el porcino. Su aprovechamiento en fundamentalmente cárnico, con una gran tradición en los procesos de transformación autóctonos. La actividad forestal se ha visto incrementada notablemente, a pesar de los incendios sufridos en los últimos años. Las coníferas han sido las especies más repobladas.
La actividad industrial se centra en las empresas de transformación agraria y en la producción de energía hidroeléctrica en los valles de Bibey, Camba y Conso.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
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81 restaurantes
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Viana do Bolo · en el pueblo+34 988 329 317Ver en el mapaWeb
A Gudiña · a 13,8 km+34 641 163 326Ver en el mapa
A Gudiña · a 14 km+34 988 421 129Ver en el mapa
Gudiña (A) · a 14 km+34 620 417 244Ver en el mapaWeb
O Bolo · a 14,2 km+34 988 323 099Ver en el mapa
O Bolo · a 15,2 km+34 605 903 422Ver en el mapa
Terraza
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Para un café, el aperitivo o un bocado en el pueblo.
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Lo que se come en Galicia cuando se come bien.
Cocido en olla de cobre, con pimentón, sal gorda y aceite; mejor en día de feria.
Blanco atlántico de las Rías Baixas: fresco, salino y hecho para el marisco.
De zorza, bacalao o xoubas; masa fina, relleno generoso y fría también vale.
Suave, cremoso y de forma inconfundible; de postre con membrillo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Viana do Bolo. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
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