Basotxerri · CC BY-SA 4.0Capital de provincia
Vitoria (oficialmente Vitoria-Gasteiz, en euskera: Gasteiz) es una ciudad y municipio español, capital de la provincia de Álava y sede oficial del Parlamento y el Gobierno de la comunidad autónoma del País Vasco. A falta de un reconocimiento legal más explícito, se le considera capital de facto del País Vasco por ser sede de las instituciones comunes. En 2012 fue Capital Verde Europea.
Enclavada en un cruce de caminos, ha sido a lo largo de la historia un importante punto estratégico tanto en el plano militar como en el comercial y cultural. Ya desde tiempos romanos, en los que la calzada que unía Astorga y Burdeos (Ab Asturica Burdigalam), pasaba por Álava, estas tierras no han dejado de ser un eje de comunicaciones entre la Meseta Central y Francia. Es una ciudad con una intensa historia que se manifiesta en un valioso patrimonio monumental. Ostenta el título de «muy noble y muy leal». Su población es de 260 699 habitantes (INE 2025).
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de País Vasco ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Vitoria-Gasteiz. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
120 restaurantes
120 restaurantes
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 039 211Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 654 549 652Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 042 686Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 063 620Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 210 308Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 265 980Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 287 102Ver en el mapa
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 664 638 352Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 660 216 070Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 303 080Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 263 440Ver en el mapaWeb
Vitoria-Gasteiz · en el pueblo+34 945 253 226Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Los 30 más cerca del centro, de 451 que hay en el término.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
Lo que se come en País Vasco cuando se come bien.
La barra como menú: bocados pequeños que se piden de pie y se pagan al final.
Chuletón madurado, poco hecho y con sal gorda; mejor en asador.
Solo bacalao, aceite y ajo, ligados a mano hasta hacer salsa.
Blanco joven y chispeante, escanciado para abrir el apetito.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
Vitoria-Gasteiz tiene mercadillo, pero no sabemos qué día.
Las 12 más cerca del centro, de 40 que hay en el término.
Datos de Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0). Sin horario: llama antes de ir.
