noebing · CC BY 2.0Aldea
Zafra de Záncara es un municipio y localidad española de la provincia de Cuenca, en la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha. El término tiene una población de 0,92 habitantes (INE 2025).
La localidad está situada a 950 m sobre el nivel del mar, a unos 55 km de la capital provincial. El municipio limita con los municipios de Palomares del Campo, Torrejoncillo del Rey, Huerta de la Obispalía, Altarejos, Villarejo-Periesteban, Villares del Saz, Villar de Cañas y Montalbo, todos ellos de la provincia de Cuenca. Forma parte de la "Mancha Alta Conquense", toda ella dentro de la comarca provincial La Mancha de Cuenca. Hay unos pocos restos de asentamientos íberos, visigodos y musulmanes. Quedan restos de la muralla y castillo de época musulmana. También de esos tiempos previos a la reconquista es el trazado de la mayoría de las calles. La localidad fue conquistada en el año 1179 por el señor de Huete, Pedro Manrique de Lara, quien venció en un combate legendario, inspirado en la lucha de David y Goliat, al moro Zafra. Posteriormente perteneció a don Juan Manuel y a los Ruiz de Alarcón. El 25 de septiembre de 1458 Juan Pacheco se lo compró a Lope Ruiz de Alarcón. Después de la guerra del marquesado (1475-1480), cuando no pudo ser conquistada por los Reyes Católicos, siguió perteneciendo a los marqueses de Villena. A mediados del siglo XIX, el lugar contaba con una población censada de 811 habitantes.
Texto de Wikipedia (CC BY-SA)
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Dónde comer
Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla-La Mancha ya dice mucho.
Ver los restaurantes en el mapaTodavía no hemos verificado ninguna mesa con su dueño en Zafra de Záncara. Mientras tanto, estos son los restaurantes cartografiados a la redonda.
Hasta 30 km a la redonda, según OpenStreetMap y Overture Maps. Sin nota ni precio: llama antes de ir.
35 restaurantes
35 restaurantes
Villares del Saz · a 6,9 km+34 952 187 176Ver en el mapa
Montalbo · a 9,7 km+34 969 298 178Ver en el mapaWeb
Huete · a 13,5 km+34 969 130 027Ver en el mapaWeb
TerrazaAccesible
Cervera del Llano · a 15,9 km+34 969 294 063Ver en el mapaWeb
Torrejoncillo del Rey · a 16,5 km+34 969 27 81 41Ver en el mapa
San Lorenzo de la Parrilla · a 17,2 km+34 943 467 664Ver en el mapa
Saelices · a 20,9 km+34 969 13 43 70Ver en el mapaWeb
Saelices · a 21,3 km+34 969 134 397Ver en el mapaWeb
Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.
Lo que se come en Castilla-La Mancha cuando se come bien.
De oveja manchega y con DOP; semicurado o curado, nunca falta en la mesa.
Tomate, pimiento y calabacín de huerta, con huevo frito si te dejas querer.
La especia más cara del mundo se cosecha aquí a mano, rosa a rosa, cada octubre.
Pan del día anterior, ajo y pimentón; cocina de aprovechamiento que sabe a campo.
Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.
No tenemos confirmado el día de mercado de Zafra de Záncara. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.
