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Vista de Zarzosa de Río PisuergaMottaW · CC BY 4.0

Zarzosa de Río Pisuerga

Aldea

Zarzosa de Río Pisuerga es un municipio y localidad española de la provincia de Burgos, en la comunidad autónoma de Castilla y León. El término municipal tiene una población de 29 habitantes (INE 2025).

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El municipio forma parte de la comarca de Odra-Pisuerga y del partido judicial de Burgos. Tiene un área de 10,81 km². La localidad se encuentra junto al curso del río Pisuerga. Zarzosa aparece citada por primera vez en un documento del año 969. Ese documento es la escritura de donación del monasterio de santa Columba en Zarzosa al monasterio de Rezmondo. Un siglo más tarde, en 1071, el rey de Castilla Sancho II el Fuerte entrega a Bermudo Sendínez el monasterio de Rezmondo con sus dependencias de Santa Columba de Zarzosa y San Miguel de Támara. En 1073, Bermudo Sendínez se entrega al monasterio de San Pedro de Cardeña y dona el monasterio de Rezmondo y sus dependencias de Santa Columba de Zarzosa y San Miguel de Támara. En 1514 el concejo de Zarzosa compró al monasterio de San Pedro de Cardeña todas sus heredades en Zarzosa, que eran las propiedades que pertenecían al antiguo monasterio de Santa Columba, incluido el molino que desde entonces formó parte durante siglos de los bienes propios del ayuntamiento de Zarzosa. El concejo de Zarzosa tuvo desde tiempo inmemorial privilegio de inmunidad jurisdiccional: Los merinos del rey no podían entrar con vara alta a merinear ni hacer autos de jurisdicción en el concejo de Zarzosa ni en sus términos.

Texto de Wikipedia (CC BY-SA)

Información del pueblo

Provincia
Burgos
Comunidad Autónoma
Castilla y León
Habitantes (INE 2025)
29
Altitud
822 m
Superficie (IGN)
11,6 km²
Código postal
09108
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Todavía no tenemos restaurantes verificados aquí, pero la despensa de Castilla y León ya dice mucho.

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Restaurantes cerca de Zarzosa de Río Pisuerga

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59 restaurantes

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  • Bistró Bar La Piedad2

    Hamburguesas

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  • La Piedad

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  • Donde Yudi

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  • Carrecalzada

    Cocina española

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  • Área de Servicio Puerto de la Montaña

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    Alar del Rey · a 20,4 km+34 979 133 644Ver en el mapa

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  • La Cueva de Mayla

    Cocina regional

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Datos de OpenStreetMap (ODbL) y Overture Maps (CDLA-Permissive-2.0): lo que hay cartografiado con su nombre. Si tu restaurante no sale o quieres gestionarlo, date de alta como profesional.

La despensa de la zona

Lo que se come en Castilla y León cuando se come bien.

Lechazo asado

Cordero lechal en horno de leña, con ensalada y tinto de la tierra.

Morcilla de Burgos

De arroz y cebolla, a la plancha hasta que cruje.

Queso de oveja

Curado castellano de pasta dura; con pan candeal y un tinto joven.

Tintos de la meseta

Ribera, Toro, Bierzo: varias denominaciones serias en la comunidad.

Mercados y producto local

Casi todos los pueblos tienen su día de mercado y sus productores: el quesero, el panadero, la huerta de al lado. Pregunta en la oficina de turismo o en el bar de la plaza; te dirán dónde comprar directo a quien lo produce.

No tenemos confirmado el día de mercado de Zarzosa de Río Pisuerga. Cada pueblo tiene el suyo: mejor preguntar que inventar.